Delírio de atum

Se procura uma forma inovadora, rápida e económica de transformar as latas de atum da despensa numa refeição memorável, o Delírio de Atum é a resposta. 

Esta receita combina a cremosidade reconfortante do leite de coco com o aroma exótico do caril, criando um molho aveludado e cheio de sabor. 

Servido no centro de uma coroa de arroz branco e polvilhado com coco ralado e coentros frescos, este prato equilibra texturas e temperaturas de forma perfeita. 

Para os fãs de sensações fortes, o molho picante caseiro de malagueta dá o toque final de mestre. 

É a prova de que a simplicidade pode ser absolutamente deliciosa.

Receita de delírio de atum

Ingredientes para 4 pessoas:

4 latas de atum de conserva.

6 Colheres de sopa, de polpa de tomate.

7 colheres de sopa de água.

1 Cebola picada.

4 Colheres de sopa de azeite.

2 Colheres de chá, de caril.

100 ml de leite de coco.

Coentros picadinhos q.b

Arroz branco cozido.

Coco ralado q.b

Preparação:

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte o caril no refogado e mexa. Quando a cebola estiver dourada junte a polpa tomate, tape e deixe apurar 5 min. Junte o atum, mexa junte a água e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe apurar. Polvilhe com coentros picadinhos. Faça uma coroa no prato com arroz cozido e preencha o centro com este delicioso molho de atum, polvilhe com coco ralado. Ponha molho picante na mesa para quem quiser.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

Receita de molho picante: Malaguetas cortadas e óleo, mexa e já está!