Tuna quiche
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa quebrada, fresca.
- 2 latas de atum.
- 4 ovos inteiros mais 1 gema.
- Sal e pimenta moída na altura.
- 1 colher de sopa de coentros frescos picados.
- 1 pitada de noz moscada.
- 2 pacotes de natas 400 ml (creme de leite no Brasil)
- 2 colheres de sopa de queijo mozarela, desfiado.
- 1 colher de há de molho de soja.
Ligue o forno a 180º para que pré-aqueça.
Bata os ovos inteiros mais a gema, com as natas e tempere com sal e pimenta e adicione o molho de soja bata novamente. Tempere com sal, pimenta e cebolinho. Tuna Quiche
Estenda a massa numa tarteira, normalmente a massa fresca de compra vem com um papel próprio para ir a forno, sendo só necessário desenrolar e colocar na tarteira.
Coloque o atum escorrido por cima da massa espalhando-a uniformemente por cima da massa.
Polvilhe com o queijo ralado e coentros frescos picados.
Verta a mistura de ovos e natas por cima da massa.
Leve ao forno durante 25 minutos. Convém ir vigiando. Findo este tempo é só desenformar com cuidado e saborear!
Sirva com um grande sorriso.
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