Ingredientes  para rechear 2 tortilhas :

• 500 g de carne picada de vaca.

• 2 tortilhas de trigo.

• 1 molho de coentros lavados e picadinhos.

• 1 cebola picadinha.

• 1 dente de alho picadinho.

• 2 colheres de sopa de azeite.

• Sal e pimenta.

• Meia colher de café de cominhos em pó.

Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, quando esta começar a ficar dourada, junte os cominhos e mexa. Adicione a carne picada e os coentros picados tempere com sal e a pimenta. Misture tudo de forma a envolver o refogado e os coentros muito bem na carne crua. Frite o picadinho e vá mexendo para envolver todos os sabores. Aqueça as tortilhas, divida o picadinho metade para rechear cada tortilha e por cima coloque folhas de coentros frescas. Acompanhe com batatas fritas e uma bebida da sua preferência.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!