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Ingredientes:

  • 2 embalagens de massa folhada fresca.
  • 1 maçã red delicious.
  • 1 maçã Granny Smith.
  • 1 maçã de Alcobaça.
  • 1 limão.
  • 4 colheres de sopa de manteiga (ou creme vegetal com sabor a manteiga)
  • 100 g de açúcar mascavado escuro.
  • Sementes de uma vagem de cardamomo.
  • 1 colher de sopa rasa de canela em pó.
  • Leite q.b
  • 50 g de amêndoas palitadas

 

Descasque as maçãs, eliminando o caroço do meio e corte-as em cubos, regue-as com sumo de limão, para não oxidarem, reserve.

Para fazer este formato de tarde utilizei uma forma  Tarte rectangular fundo solto da  Metalúrgica.

Não retire aquele papel vegetal que vem dentro da embalagem junto com a massa folhada fresca. Estenda uma folha de massa folhada fresca com o papel vegetal agarrado à mesma, na forma untada com margarina, molde a massa com as mãos de forma a preencher o fundo da forma e as beiras da mesma, o que sobrar dos lados elimine, cortando a massa com uma faca.

Pique a massa no fundo da forma com um garfo para que depois coza de forma uniforme. Reserve.

Num tachinho coloque, o açúcar mascavado escuro, as sementes de cardamomo, a manteiga e a canela.

Leve ao lume, temperatura baixa,  mexendo sempre, até a manteiga derreter. Adicione os cubos de maçã e a amêndoa e cozinhe em lume brando mexendo durante 10 minutos.

Retire do lume e verta esta mistura na forma forrada com a massa folhada, reserve.

Estenda a outra folha de massa folhada e faça recortes de flores na mesma com a ajuda de um cortador de bolachas em formato de flor, pode fazer os feitios que quiser dependendo do seu gosto.

Com cuidado, retire a folha de papel vegetal desta folha de massa folhada e cubra a forma com ela. Com uma faca corte a massa excedente.

Com os dedos, pressione em toda a volta da forma para unir as 2 folhas de massa folhada a de cima com a de baixo,

Pincele a massa por cima com leite e polvilhe com açúcar e canela leve ao forno durante 25 a 30 minutos a meio do forno, convém vigiar.

Quando a tarte estiver douradinha por cima e cozida está pronta a saborear!!!

 

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Aqui está a nossa forma, muito bonita e de excelente qualidade Tarte rectangular fundo solto da  Metalúrgica.

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Dito isto …

Sirva com um grande grande sorriso, bom apetite!

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8 thoughts on “Tarte família de maçã ♥♥♥

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