Tarte de ananás

Hoje fizemos uma tarte de ananás deliciosa! Base de massa quebrada recheio de mousse de gelatina de ananás e cobertura gulosa de ananás em calda.

Esta tarte é bastante fácil de fazer e não dá trabalho nenhum.

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca.

2 saquetas de gelatina de ananás.

200 ml de natas.

1 lata de leite condensado light.

1 lata de rodelas de ananás em calda.

Hortelã e framboesas para decorar.

Estenda a massa quebrada juntamente com o papel vegetal à qual vem agarrada, numa tarteira de fundo amovível.

Pressione a massa no fundo e nas beiras para que fique ajustada a forma. Cubra a massa com feijão seco ou grão seco e leve ao forno cerca de 30 minutos, vigiando até a massa cozer, depois de pronta retire-a do forno, elimine os feijões e reserve a massa na tarteira.

Vamos fazer o recheio

Misture as natas com o leite condensado e reserve.

Faça a gelatina, seguindo as instruções da embalagem, por norma e para facilitar eu faço assim, coloco 1 l de água ao lume até ferver, depois de ferver, retiro do lume e diluo o conteúdo das 2 saquetas de gelatina na água e já está (eu sei que na embalagem eles dizem para se ferver metade da água e depois junta água fria mas eu fervo a água toda e diluo a gelatina)

Adicione a gelatina à mistura de natas e leite condenado.

Verta este preparado para dentro da massa quebrada eleve ao frigorífico até solidificar.

Quando estiver bem solidificada decore a tarte toda por cima com as rodelas de ananás, coloque pequenos apontamentos de framboesas e folhas de hortelã frescas.

Depois de pronta corte uma fatia bem gorda e delicie-se com esta tarte de ananás fresca deliciosa e feita por si!