Arquivo de Verão - Receitas fáceis rápidas e saborosas

camarões

Camarões deliciosos

Camarões deliciosos receita de camarões, veja como preparar camarão de forma prática e saborosa. Esta receita é extremamente fácil, rápida de cozinhar e muito saborosa, experimente.

Comida portuguesa rápida, petiscos de verão, receitas portuguesas!

Camarões deliciosos

Ingredientes para 4 gulosos:

800g de Camarões médios, com casca.
8 colheres de sopa de azeite
12 dentes de alho, grandes com casca, esmagados.
2 malaguetas, abertas ao meio.
1 limão.
3 colheres de sopa de manteiga.
Sal grosso q.b

Preparação:

Com uma faca, faça um corte vertical nas costas de cada camarão, tempere esse golpe com sal grosso.
Depois de os camarões estarem todos bem temperados, deite o azeite no fundo de uma frigideira grande, junte os alhos esmagados e as malaguetas e leve ao lume em lume brando.
Quando o azeite estiver aquecido, frite os camarões no azeite. Assim que começarem a ficar vermelhos por baixo, vire-os para que fritem também do outro lado. Retire os camarões e os dentes de alho, para uma travessa.

Derreta a manteiga na frigideira, depois, regue os camarões com a manteiga. Esprema o sumo do limão por cima do marisco e já está uma delícia.

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite!

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sapateira

A minha receita de sapateira

A minha receita de sapateira, veja como preparar sapateira de forma fácil, rápida e muito saborosa!
Esta é a minha receita de sapateira que faz muito sucesso aqui em casa.

Receitas portuguesas fáceis, petiscos de verão, sapateira recheada, sopa de sapateira, comida portuguesa rápida.

Ingredientes:

1 boa sapateira, convém ser fêmea e ser pesada.
2 colheres de sopa de maionese.
1 colher de chá de mostarda.
Meia colher de café de molho inglês.
1 colher de chá de molho ketchup.
2 colheres de sopa de whisky.
3 colheres de sopa de cerveja.
1 ovo cozido, picado.
Uma colher de sopa de picles, picadinhos.
Sal e pimenta.
1 colher de sopa de pão ralado.

Preparação:
Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela, junte todos os ingredientes com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta se sim, retifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Acompanhe com torradas fofas com manteiga e uma bebida fresca da sua preferência 😀
Nesta receita usei a nova e deliciosa Maionese Heinz Realmente deliciosa!

Sirva com um grande sorriso.

Bom apetite!

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10 receitas para a Páscoa

Ameijoas à Bulhão Pato

Ameijoas à Bulhão pato, veja como preparar ameijoas à bulhão pato de forma fácil, rápida e muito saborosa!
Receitas portuguesas fáceis, comida portuguesa rápida, petiscos de verão!

Tão bom o Verão!

Chegaram as bebidas frescas, as bolas de berlim, os gelados, os petiscos, a pouca roupa, a pele bronzeada, sorrisos perdidos nas noites na rua a conversar com o céu mais estrelado.

Ameijoas à bulhão pato

Ingredientes para 4 pessoas comilonas:

2 kg de amêijoas
200 ml de azeite
6 dentes de alhos laminados.
1 molho de coentros frescos picados.
Um limão grande
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta moída na altura.

Preparação:

Coloque as amêijoas de molho em água com sal durante um par de horas e troque-as de água pelo menos uma vez nesse intervalo. Depois desse tempo escorra-as e passe-as por várias águas para eliminar qualquer vestígio de areia.

Coloque uma frigideira grande ao lume com o azeite e os alhos e os coentros. Quando o alho começar a refogar, adicione o vinho e cozinhe uns minutos para o álcool evaporar.

Coloque as amêijoas na frigideira, e tape a frigideira com uma tampa para a amêijoa suar e abrir. Depois quando as amêijoas estiverem todas abertas, tempere com uma pitada de sal e pimenta. Apague o lume regue as amêijoas com sumo de limão e polvilhe com talos de coentros picadinhos.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Arroz saboroso

Arroz de tamboril com camarão

Arroz de tamboril com camarão . Veja como preparar o melhor arroz de tamboril que alguma vez irá provar, esta é uma receita que vai querer repetir vezes sem conta.

Comida portuguesa rápida, petiscos de verão, receitas portuguesas.

Arroz de tamboril com camarão

Cozedura dos camarões:

Precisa de 200g de camarões médios, cozidos em 600 ml de água a ferver com 1 colher de chá de sal grosso, 1 colher de chá de pimentão doce, 1 cenoura pequena cortada em pedaços e 1 cebola pequenina inteira. Assim que a água começar a querer fugir do tacho, os camarões estão prontos. Reserve a água da cozedura coada, vai ser o nosso *caldo de marisco.

Ingredientes para o arroz 3 pessoas:

300 ml de arroz.
1 embalagem de cubos de tamboril.
2 colheres de sopa de azeite + 1 de óleo.
Meia cebola, picadinha.
1 dente de alho picadinho.
2 colheres de sopa de, polpa de tomate.
1 colher de chá de, pimentão doce.
2 ramos de coentros, frescos, picados.
1 malagueta pequena, cortada em pedaços.
Meio copo de, vinho branco.

Preparação:

Numa panela média, ponha o azeite e o óleo e refogue ligeiramente a cebola e o alho, adicione a polpa de tomate, o pimentão doce e mexa. Refogue com o vinho branco e deixe reduzir. Junte o *caldo de marisco, envolva, deixe ferver e deite o arroz e os cubos de tamboril. Descasque os camarões, deixando a cabeça e o rabo, polvilhe-os com uma pitada de sal fino. Quando o arroz já estiver cozido (mais ou menos 12 minutos) junte-lhe os camarões e polvilhe com os coentros picados, retifique os temperos e sirva com um grande sorriso!

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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