Donuts de São Valentin. Tem a forma de corações apaixonados e são gulosos. A massa é leve desaparece na boca parecem nuvens, 🚢 Embarque na nossa sugestão estes donuts são fáceis de fazer e bons para surpreender o seu amor!
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Receita de Donuts de São Valentim
Ingredientes para fazer 8 Donuts de São Valentin:
2 chávenas de farinha de trigo (o tamanho da chávena é o da chávena que usamos para beber o leite de manhã)
3 colheres de sopa de farinha maisena.
2 colheres de sopa de açúcar.
Meia colher de café de noz moscada.
1 colher de café de sal fino.
120 ml de leite.
1 ovo.
7 g de fermento de padeiro em pó (uma saqueta)
3 colheres de sopa de manteiga derretida.
Preparação:
Coloque a farinha de trigo, a farinha maisena, o açúcar, a noz moscada e o sal na tigela da batedeira com o gancho de massa instalado e misture lentamente até ficar bem misturado.
Bata a manteiga derretida, o ovo, o leite e o fermento juntos em outra tigela e adicione-os aos ingredientes secos.
Misture todos os ingredientes seleccione a velocidade 4 e deixe a batedeira amassar.
Quando a massa começou a ficar mais lisa troque para o acessório batedor e bata na velocidade 3 durante uns minutos.
Transfira a massa para uma tigela limpa e coloque-a em um local quente coberto com uma toalha de chá ou um película plástica. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho; demora cerca de uma hora.
Retire a massa da tigela
Amasse-a novamente por um minuto ou dois e estenda-a sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em 12 círculos usando um cortador de bolachas, eu usei um em formato de coração grande.
Use uma tampa ou um cortador mais pequenino, para fazer o orifício no centro do donuts.
Transfira cada círculo para uma assadeira forrada com papel vegetal, garantindo espaço suficiente entre cada donut. Recorte o papel vegetal em torno de cada donut. Vai nos dar jeito mais para a frente quando foros fritar os donuts.
Cubra a assadeira com um pano e deixe levedar mais 45 minutos.
Após este tempo frite os donuts, pegamos no papel vegetal e isso vai ajudar nos a colocar o donut no óleo sem o desmanchar.
Quando for a altura de fritar, nunca é demais lembrar convém vigiar sempre o óleo, crianças e animais não devem estar perto do óleo de preferência devem estar fora da cozinha.
Frite 3 donuts de cada vez, com cuidado, em óleo quente mas não muito quente, para não ficarem muito escuros. Frite os donuts de ambos os lados. Depois retire para uma travessa forrada com papel absorvente.
Depois de os donuts estarem fritos, apague o lume afaste o óleo quente da zona de passagem por segurança e vamos fazer um “glacê” para os nossos donuts.
Glacê para os donuts:
2 chávenas de açúcar em pó.
4 colheres de sopa de manteiga derretida.
4 colheres de sopa de leite.
1 colher de chá de extracto de baunilha.
Coloque todos os ingredientes na taça da KitchenAid coloque o acessório batedor e envolva os ingredientes.
Retire esta mistura glacê para um prato fundo (tigela larga ou prato de sopa)
Mergulhe cada donut no glacê, de ambos o lados.
Coloque os donuts num prato, já se podiam comer assim é verdade e ficariam iguais ao de compra, mas como estamos a fazer Donuts de São Valentin vamos mergulhá-los também numa calda, toping de morango, mas apenas de um lado.
Mais a frente, vou dar a receita para fazerem calda de morango caseira, caso não tenha tempo ou queira saltar esta etapa, pode comprar um toping de morango e usar.
Se quiser pode adicionar as suas coberturas favoritas e decorações comestíveis, na parte superior de cada donut e dorar a a gosto.
Deixe arrefecer levemente e desfrute com a sua cara metade! Olhem a textura deles este que aparece na foto é um donuts mini que fiz com o excedente da massa 🙂
Calda de morango caseira
Ingredientes
500 gramas de morangos limpos e cortados em pedaços
2 colheres sopa de açúcar.
1 pau de canela.
Sumo de meio limão.
4 colheres de sopa de água.
Coloque os morangos, o açúcar, o sumo de limão, o pau de canela e a água num tachinho.
Misture os ingredientes mexendo. Leva ao lume em temperatura baixa, mexendo sempre. Os morangos vão se desmachar nessa altura está pronto apague o lume.
Triture a calda e volte a levar ao lume durante uns minutinhos.
Coe a calda usando um coador. Coloque a calda num prato fundo. Passe os donuts só de um lado por esta calda de morango deixe-os secar, colocando-os com a parte do donut que foi submersa na calda, virada para cima.
“Amor é comer Donuts a dois“
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Estes Donuts de São Valentin , foram feitos com a batedeira KitchenAid
Venha descobrir a batedeira dos seus sonhos:
Hoje partilho convosco, uma batedeira lindíssima que simboliza a paixão, tanto pela cor maravilhosa vermelho paixão como por estar coberta por pequenos corações em miniatura. Esta é uma Batedeira de edição limitada a batedeira DAMA DE COPAS 4,8L 5KSM180HESD
Esta batedeira foi criada para celebrar os 100 anos da KitchenAid
É linda não é? Uma boa prenda para o dia dos namorados
Website: https://lojakitchenaid.pt/
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