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Donuts de São Valentin. Tem a forma de corações apaixonados e são gulosos. A massa é leve desaparece na boca parecem nuvens, 🚢 Embarque na nossa sugestão estes donuts são fáceis de fazer e bons para surpreender o seu amor!

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Receita de Donuts de São Valentim

Ingredientes para fazer 8 Donuts de São Valentin:

2 chávenas de farinha de trigo (o tamanho da chávena é o da chávena que usamos para beber o leite de manhã)

3 colheres de sopa de farinha maisena.

2 colheres de sopa de açúcar.

Meia colher de café de noz moscada.

1 colher de café de sal fino.

120 ml de leite.

1 ovo.

7 g de fermento de padeiro em pó (uma saqueta)

3 colheres de sopa de manteiga derretida.

Preparação:

Coloque a farinha de trigo, a farinha maisena, o açúcar, a noz moscada e o sal na tigela da batedeira com o gancho de massa instalado e misture lentamente até ficar bem misturado.

Bata a manteiga derretida, o ovo, o leite e o fermento juntos em outra tigela e adicione-os aos ingredientes secos.

Misture todos os ingredientes seleccione a velocidade 4 e deixe a batedeira amassar.

Quando a massa começou a ficar mais lisa troque para o acessório batedor e bata na velocidade 3 durante uns minutos.

Transfira a massa para uma tigela limpa e coloque-a em um local quente coberto com uma toalha de chá ou um película plástica. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho; demora cerca de uma hora.

Retire a massa da tigela

Amasse-a novamente por um minuto ou dois e estenda-a sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em 12 círculos usando um cortador de bolachas, eu usei um em formato de coração grande.

Use uma tampa ou um cortador mais pequenino, para fazer o orifício no centro do donuts.

Transfira cada círculo para uma assadeira forrada com papel vegetal, garantindo espaço suficiente entre cada donut. Recorte o papel vegetal em torno de cada donut. Vai nos dar jeito mais para a frente quando foros fritar os donuts.

Cubra a assadeira com um pano e deixe levedar mais 45 minutos.

Após este tempo frite os donuts, pegamos no papel vegetal e isso vai ajudar nos a colocar o donut no óleo sem o desmanchar.

Quando for a altura de fritar, nunca é demais lembrar convém vigiar sempre o óleo, crianças e animais não devem estar perto do óleo de preferência devem estar fora da cozinha.

Frite 3 donuts de cada vez, com cuidado, em óleo quente mas não muito quente, para não ficarem muito escuros. Frite os donuts de ambos os lados. Depois retire para uma travessa forrada com papel absorvente.

Depois de os donuts estarem fritos, apague o lume afaste o óleo quente da zona de passagem por segurança e vamos fazer um “glacê” para os nossos donuts.


Glacê para os donuts:

2 chávenas de açúcar em pó.

4 colheres de sopa de manteiga derretida.

4 colheres de sopa de leite.

1 colher de chá de extracto de baunilha.

Coloque todos os ingredientes na taça da KitchenAid coloque o acessório batedor e envolva os ingredientes.

Retire esta mistura glacê para um prato fundo (tigela larga ou prato de sopa)


Mergulhe cada donut no glacê, de ambos o lados.

Coloque os donuts num prato, já se podiam comer assim é verdade e ficariam iguais ao de compra, mas como estamos a fazer Donuts de São Valentin vamos mergulhá-los também numa calda, toping de morango, mas apenas de um lado.

Mais a frente, vou dar a receita para fazerem calda de morango caseira, caso não tenha tempo ou queira saltar esta etapa, pode comprar um toping de morango e usar.

Se quiser pode adicionar as suas coberturas favoritas e decorações comestíveis, na parte superior de cada donut e dorar a a gosto.

Deixe arrefecer levemente e desfrute com a sua cara metade! Olhem a textura deles este que aparece na foto é um donuts mini que fiz com o excedente da massa 🙂

Calda de morango caseira

Ingredientes

500 gramas de morangos limpos e cortados em pedaços

2 colheres sopa de açúcar.

1 pau de canela.

Sumo de meio limão.

4 colheres de sopa de água.

Coloque os morangos, o açúcar, o sumo de limão, o pau de canela e a água num tachinho.

Misture os ingredientes mexendo. Leva ao lume em temperatura baixa, mexendo sempre. Os morangos vão se desmachar nessa altura está pronto apague o lume.

Triture a calda e volte a levar ao lume durante uns minutinhos.

Coe a calda usando um coador. Coloque a calda num prato fundo. Passe os donuts só de um lado por esta calda de morango deixe-os secar, colocando-os com a parte do donut que foi submersa na calda, virada para cima.

Amor é comer Donuts a dois

💖


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Estes Donuts de São Valentin , foram feitos com a batedeira KitchenAid

Venha descobrir a batedeira dos seus sonhos:

Hoje partilho convosco, uma batedeira lindíssima que simboliza a paixão, tanto pela cor maravilhosa vermelho paixão como por estar coberta por pequenos corações em miniatura. Esta é uma Batedeira de edição limitada a batedeira DAMA DE COPAS 4,8L 5KSM180HESD

Esta batedeira foi criada para celebrar os 100 anos da KitchenAid

É linda não é? Uma boa prenda para o dia dos namorados

Website: https://lojakitchenaid.pt/

Instagram: https://www.instagram.com/kitchenaidportugal/

Facebook: https://www.facebook.com/KitchenAidPortugalOficial/

*☆*

creme de avelãs e cacau bolo

Bolo voluptuoso de creme de avelãs e cacau

Ingredientes:

  • 5 ovos felizes (ovos caseiros)
  • 800 g de creme de avelã com cacau (Nutella ou similar)

 

Pré-aqueça o forno a 180º

Coloque o creme de avelã com cacau uns segundos no microondas em potência regular para tornar a mistura mais liquida. Bata a mistura com os ovos.

Unte com margarina uma forma de tarte, daquelas que tem fundo amovível.

Verta a mistura na forma e leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos. 

Convém vigiar, convém que não coza demasiado para não secar e ficar húmido por dentro.

Bolo voluptuoso de creme de avelãs e cacau

Desenforme depois de frio.

Acompanhe com gelado de morango, suspiros e  farpas de chocolate. tão bom!!!

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! 

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Temos também Receitas de frango deliciosas a sua espera.

Veja também as nossas Receitas de bacalhau as nossas Receitas de carnes  e as nossas Receitas de entradas

 

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 Costeletas de borrego com molho de vinho

Ingredientes para 2 pessoas:

 

    • 6 costeletinhas de borrego.
    • 1 cebola picadinha.
    • 1 dente de alho picadinho.
    • 1 colher de café de gengibre.
    • Sal.
    • 3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso margarina com sabor a manteiga)
    • Azeite q.b
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavado.
    • Pimenta moída na altura.
    • 2 cenouras grandes cortadas em cubinhos pequeninos.
    • 70 g de bacon cortado em tirinhas.

 

 Costeletas de borrego com molho de vinho

Tempere as costeletas de borrego com sal. Coloque um fio de azeite numa frigideira e metade da manteiga ao lume quando as gorduras estiverem quentes, sele as costeletas de borrego de ambos os lados, para criarem uma crosta dourada, depois retire-as da frigideira e reserve-as tapadas. . 

 

Coloque 3 colheres de sopa de vinho na frigideira onde selou as costeletas e com a colher de pau raspe o fundo para libertar os caramelizados que estão no fundo da frigideira e libertar muito sabor. Coloque a restante manteiga mais um fio de azeite e refogue a cebola  o alho e o bacon.

 

Quando a cebola estiver a ficar dourada junte o vinho, o gengibre, o açúcar as cenouras, o cubo de caldo de carne. Tempere com sal e pimenta. tape e cozinhe em lume brando, mexendo de vez em quando durante 15 minutos vigiando sempre.

 

Após esse tempo, coloque as costeletinhas de borrego que reservou na frigideira junto com o molho e cozinhe em lume brando tapado mais 12 min. Depois retire do lume e deixe descansar tapado agora vamos fritar batatas!

 

Para 2 pessoas vamos descascar, lavar e secar 4 batatas grandes de boa qualidade e com a ajuda do cortador Borner V5 vamos rapidamente cortar as nossas batatas em rodelas finas.

 

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Depois fritamos as batatas em óleo bem quente com 2 dentes de alho laminados e cubinhos de bacon. Depois de fritas retiram-se do óleo e colocam-se numa travessa com papel absorvente. Polvilham-se com sal e tomilho.

 Costeletas de borrego com molho de vinho

Acompanhe as costeletas de borrego com o molho de vinho e as batatas fritas.

 

Para cortar as batatas em rodelas usámos o cortador V5 da Borner

 

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Já não dispenso o uso do meu cortador Borner é de excelente qualidade e durabilidade tornou mais fácil e rápido o corte das batatas em rodelas. Otimo para legumes e frutas! 

 

 

 

Na receita usamos um  cubo de caldo de carne Knorr este caldo é feito com produtos seleccionados, vai dar um toque excepcional às suas receitas.

 

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Para acompanhar este almoço delicioso sugiro o vinho Conde Villar Rosé, vinho verde de 2016 cremoso e macio aroma frutado e fresco. 

 

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Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

 

 

  • Nas fotos usamos  usamos um guardanapos da marca Renova

 

 

 

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Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

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Ingredientes:

    • 1 pacote de massa folhada fresca.
    • 6 rodelas de chouriço de carne corrente.
    • 1 fatia grossa de queijo flamengo, cortado em pedaços.
    • 1 colher de chá de massa de alho (alho esmagado em puré) 
    • 1 colher de sopa de manteiga.
    • 1 colher de chá de pão ralado de ervas finas.
    • Cebolinho picado.
    • Sal e pimenta moída na altura.

Estique a massa folhada e corte corações, usando uma forma de bolachas. Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal, unte-o e disponha os corações por cima do papel vegetal. Na picadora, ponha os restantes ingredientes, menos o cebolinho e triture tudo até obter uma pasta. Divida a pasta pelos corações de massa, cerca de uma colher de café da mistura para cada um. Polvilhe com cebolinho. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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