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Receita secreta de coxinhas

Receita secreta de coxinhas de frango, veja como preparar coxinhas de frango de forma fácil, rápida e muito saborosa. Experimente!

Receita secreta de coxinhas

Vou partilhar uma receita verdadeiramente deliciosa e que não deve perder por nada deste mundo!

As coxinhas de frango são cozinhadas da mesma forma que as moelas, desta forma ficam deliciosamente tenras a sair do osso e cobertas de um molho delicioso para molhar com o pão. De comer e chorar por mais acredite!

Portanto faça a receita ai em casa e depois diga qualquer coisa! Ficarei feliz de saber que adorou tanto como eu adoro. Vamos cozinhar?

De véspera retire-lhes a gordura das coxinhas de frango, tempere as coxinhas de frango com sal e cubra-as com vinho tinto, junte duas folhas de louro e 2 dentes de alho picados.

Ingredientes para 4 pessoas:

12 coxinhas de frango limpas de gordura.
3 cenouras, cortadas em pedacinhos.
1 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
1 ramo de salsa picada.
Sal.
1 malagueta, cortada em pedaços.
Azeite de Moura DOP Virgem Extra
200 g de polpa de tomate.
1 cubo de caldo de carne.
2 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga.
1 pitada de cravinho em pó.
Uma colher de chá de pimentão doce.
1 colher de chá de açúcar mascavado.

Preparação:

Coloque azeite fundo da panela de pressão e refogue os alhos e a cebola picada Depois quando a cebola começar a alourar, junte a cenoura e a malagueta e deixe refogar em lume brando durante 10 minutos. Junte todos os ingredientes acima citados, incluindo o vinho da marinada das coxinhas de frango. Tape e deixe estufar meia hora, com o lume médio até reduzir a quantidade de liquido.

Depois deste tempo, apague o lume, mas deixe ficar a panela tapada, um quarto de hora antes de servir. Acompanhe com batatas frita, delicioso!

Dito isto, sirva com um grande sorriso! Vai adorar! Bom apetite!

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Tarte merengada de limão

Tarte merengada de limão, veja como preparar tarte merengada de limão de forma fácil, rápida e muito saborosa!

Tarte merengada de limão

Ingredientes para a base:

1 embalagem de massa quebrada fresca.

Ingredientes para o creme de limão:

Sumo e raspa de 2 limões grandes.
200 g de açúcar branco.
200 g de manteiga derretida.
4 ovos batidos numa tigela.

Ingredientes para o merengue:

250 g de açúcar.
100 ml de sumo de limão.
5 claras de ovo.
Tarte merengada de limão

Preparação:

Disponha a massa quebrada fresca numa forma daquelas de tartes com fundo amovível. Estenda a massa junto com o papel vegetal que vem agarrado na massa.
Por cima da massa, coloque uma ceramica própria para ir ao forno para fazer peso por cima da massa enquanto esta coze, também pode usar feijões secos para o efeito.
Coza a massa no forno, durante cerca de 13 minutos em forno pre aquecido a 180 º.
Depois da massa estar cozida, retire o forno e deixe arrefecer, reserve.

Tarte merengada de limão

Vamos preparar o creme de limão:

Coloque todos os ingredientes para o creme de limão numa panela e leve ao lume em temperatura baixa mexendo sempre até engrossar.
Recheie-a a massa quebrada com este creme e guarde no frigorifico até solidificar e ficar bem frio.

Preparação para o merengue de limão:

Num tacho coloque o açúcar no centro, verta o sumo de limão em volta do açúcar nas beiras. Leve ao lume em temperatura alta, mexendo sempre até começar a ferver, depois apague o lume e reserve.
Com a ajuda de uma batedeira bata as claras em castelo e enquanto estas batem em castelo verta com cuidado a calda de açúcar por cima das claras em castelo enquanto estas batem. Bata as claras durante cerca de 12 minutos para garantir que estão bem firmes.

Pré-aqueça o forno a 220 º.

Com a ajuda de uma colher de sopa, disponha o merengue por cima da tarte de limão. Leve ao forno uns minutinhos para alourar o merengue de limão por cima.
Depois retire do forno e deixe arrefecer até provar. Tão bom!

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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Bolo de Ananás húmido

Bolo de Ananás húmido, veja como preparar bolo de ananás de forma fácil, rápida e muito saborosa.

Este bolo faz as delícias aqui de casa! Um bolo fresco de sabor delicioso bem húmido e fofo que agrada os paladares mais exigentes.

Receita de Bolo de ananás húmido

Ingredientes para 1 bolo delicioso:

300 g de açúcar.
300 g de manteiga.
6 ovos à temperatura ambiente.
300 g de farinha.
1 colher de chá de fermento em pó.
1 pitada de sal grosso.
200 ml de leite de coco.
Caramelo líquido a gosto.
6 a 8 rodelas de ananás.

Preparação:

Bata o açúcar com a manteiga. Polvilhe com a pitada de sal. Adicione os ovos e bata novamente. Junte a farinha peneirada com o fermento, adicionando uma colher de sopa de cada vez de farinha enquanto bate a mistura. Junte o leite de coco bata novamente, para misturar tudo. Reserve.

Unte com margarina, uma forma redonda daquelas que tem buraco no meio, polvilhe a forma também com farinha, sacudindo a excedente farinha. Verta caramelo para dentro da forma untada e polvilhada, verta caramelo de forma aleatória dando mais ênfase ao fundo da forma, não precisa ficar toda untada com caramelo, basta deixar escorrer o caramelo.

No fundo da forma disponha as rodelas de ananás.

Verta a mistura para o bolo para dentro da forma. Leve ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos, o tempo pode variar, por isso vá vigiando. Faça o teste do palito, para ver quando o bolo já está bem cozido.

Depois de ter o bolo pronto, deixe arrefecer e desenforme com cuidado para um prato de forma a que saia direitinho.

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite

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Receita de mosaico de gelatina

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Um Mosaico de gelatina sabores coloridos quase uma arte para as papilas.

Leve, fresca tão boa! Uma receita vencedora digna de muitos elogios!

Receita de mosaico de gelatina

Ingredientes:

Para fazer os cubos de gelatinas coloridas:
Vamos precisar de uma unidade de cada:

Uma saqueta de gelaina de morango em pó.
outra saqueta de gelatina de pêssego em pó.
mais uma saqueta de gelatina de ananás em pó.
Outra saqueta de gelatina de tutti fruti.

Vamos fazer cada gelatina individualmente, para isso, colocamos ao lume 300 ml de água e quando a água ferver, apagamos o lume e misturamos o conteúdo de uma saqueta de galatina, mexemos até dissolver completamente. Verte-se a mistura num recipiente quadrado ou retangular e reserva-se no frigorífico até solidificar. Repete-se este processo com todos os sabores de gelatina, 300 ml de água a ferver para diluir cada gelatina.

Depois de todas as gelatinas bem solidificadas, desenforme as gelatinas para uma tábua de cozinha, corte cada gelatina em tiras e depois em cubos e reserve os cubos coloridos de gelatinas e reserve no frigorífico.

Receita de mosaico de gelatina

*Agora vamos precisar de:

1 pacote de natas, (creme de leite) 200 ml
200 ml de leite de coco.
1 lata de leite condensado.
700 ml de água a ferver.
3 saquetas de gelatina de ananás.

Preparação:

Misture as natas com o leite de coco e o leite condensado. Dilua o conteúdo das 3 saquetas de gelatina de ananás na água a ferver até dissolverem completamente e junte à mistura anterior.

Unte uma forma de bolos daquelas que tem um buraco no meio, unte com óleo alimentar. Coloque os cubinhos de gelatina alternando as cores dentro da forma de forma a ocuparem o fundo e a sobreporem-se por cima.

Verta a mistura anterior * por cima dos cubinhos coloridos que colocou dentro da forma e leve ao frigorífico até ficar bem solidificado e fresco, Depois de estar bem solidificado, desenforme com cuidado.

É uma sobremesa linda é fresca e divertida, as crianças adoram e os adultos também!

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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folhado

Folhado de picadinho e batata doce

Folhado de picadinho e batata doce, veja como preparar folhado de picadinho e batata doce de forma fácil, rápida e muito saborosa.

Folhado de picadinho e batata doce

Ingredientes para 3 pessoas:

1 embalagem de massa folhada fresca.
Um fio de azeite.
1 cebola pequenina picada.
600 g de carne de porco picada.
1 batata doce grande cozida sem pele.
Leite q.b.
Mostarda para levar para a mesa.

Preparação:

Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue a cebola até esta ficar com um tom ligeiramente dourado.

Adicione a carne picada temperada com sal e frite-a de forma a ficar bem passada.

Esmague a batata doce cozida com um garfo até reduzir a batata doce a puré, reserve.
Desenrole a massa folhada num tabuleiro próprio para ir ao forno sem retirar o papel vegetal onde vem agarrada, pique a massa com um garfo em vários sítios, para que coza uniformemente quando for ao forno.

Coloque a carne cozinhada por cima da massa folhada e por cima desta coloque a batata doce.

Com a ajuda do papel vegetal que está agarrado à massa folhada, enrole a massa folhada sobre o recheio formando um rolo e com cuidado pressione para que a massa feche.

Pincele a massa com leite e leve a forno pré-aquecido a 180 º cerca de 20 minutos (o tempo varia de forno para forno, convém mesmo é ir vigiando) quando o rolo folhado estiver dourado e crescido é porque está pronto. Leve a mostarda para a mesa para colocar um pouco na sua fatia de folhado.

Pode acompanhar o folhado com uma boa salada e arroz branco.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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