Sugestões recheadas

Sugestões recheadas

Medalhões recheados ♥♥♥

Receita de medalhões recheados

 Ingredientes para 4 pessoas:

 

    • 4 medalhões de lombo de porco.
    • 8 fatias de bacon fumado finas.
    • 4 pedaços de queijo flamengo, cada pedaço de queijo do tamanho de metade do medalhão.
    • 4 rodelas finas de paio.
    • 2 folhas de louro sem a nervura do meio.
    • 3 colheres de sopa de manteiga.
    • 1 colher de café de massa de alho.
    • Alecrim q.b
    • Sumo de 1 limão.
    • Azeite.
    • 50 ml de vinho branco.
    • 3 dentes de alho descascados e laminados.
    • Sal Marinho Tradicional Grosso Marnoto 100% natural.

 

Disponha os medalhões numa tábua e tempere-os com Sal Marinho Tradicional Grosso Marnoto. Faça pressão com os dedos nos medalhões ao temperar os medalhões com o sal . Recheie cada medalhão com queijo e com uma rodela de paio. Feche cada medalhão com um palito. Rodei-e cada medalhão com 2 fatias de bacon fumado fatiado. Numa tigelinha coloque o sumo de 1 limão a massa de alho e a manteiga derretida. Mexa tudo, tempere com sal Marnoto, pincele os medalhões com esta mistura, reserve o que sobrar da mistura.  Polvilhe os medalhões com alecrim. Numa frigideira coloque um fio de azeite, as folhas de louro e os dentes de alho. Refogue os alhos suavemente frite os medalhões de ambos os lados de forma a que fiquem bem passados. Com cuidado para não os desmanchar. Depois de prontos, disponha-os num prato com cuidado retire os palitos e elimine-os para que ninguém corra o risco de se magoar com eles. Na frigideira onde fritou os medalhões, coloque o vinho e em lume brando mexa com uma colher de pau no fundo para soltar os sabores de ter fritado os medalhões. Junte o resto da mistura da marinada de pincelar a carne na frigideira. Aumente um pouco o lume para ferver, depois apague o lume. Regue os medalhões com o molho da frigideira. Acompanhe com batatas fritas e uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, Bom apetite! 

Sugestões recheadas

Ovinhos recheados com atum e canela ♥♥♥


Ingredientes para 2 pessoas:

 

    • 6 ovos cozidos, sem casca.
    • 3 colheres de sopa de azeite.
    • 1 cebola pequena, muito picadinha.
    • 1 lata de atum.
    • 6 gotas de tabasco. (picante)
    • 1 colher de café de canela.
    • 1 colher de sopa de mangerição seco.
    • 250 ml de polpa de tomate.
    • Meio copo de água.
    • Queijo mozarela q.b
    • Pão ralado.
    • Sal e pimenta.

 

Numa frigideira, ponha o azeite e refogue nele a cebola, quando começar a alourar, junte a canela e o mangericão. Refogue mais um pouco, junte a polpa de tomate e as gotas de tabasco. Adicione o atum, tempere com sal e pimenta e deixe estufar durante 10 minutos, em lume brando, tapado. Corte os ovos ao meio retire-lhes as gemas e junte-as ao molho de atum, esmagando tudo com um garfo. Coloque as metades de ovo num pirex própio para ir ao forno. Rechei-e os ovos com este preparado. Polvilhe com pão ralado e queijo e leve a gratinar até ficarem douradinhos.

Bom apetite!

 

Peitos de frango recheados com queijo com molho de cerveja ♥♥♥

Peitos de frango recheados.jpg

 Ingredientes para 3 pessoas:

 

    • 6 peitos de frango.
    • 6 fatias de queijo flamengo gordas.
    • 1 cerveja 33 cl
    • 2 colheres de sopa de margarina.

 

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Abra os peitos de frango ao meio, pois vamos rechea-los com o queijo. Coloque uma fatia de queijo no meio de cada peito de frango feche com a ajuda de um palito (é importante que depois do prato estar cozinhado se lembre de retirar os palitos que estão a segurar os peitos de frango com o queijo, para ninguém se aleijar na altura de comer)

Numa panela média coloque a margarina leve ao lume e quando esta estiver quente e sele os peitos de frango de ambos os lados. Regue com a cerveja tape e deixe cozinhar 20 minutos. Com cuidado para não desmanchar retire os palitos eliminando-os. Acompanhe os peitos de frango recheados com batatas cozidas regadas com um fio de azeite. 

passo a passso peitos de frango.jpg

Dito isto, espero que reproduzam este prato ai em casa pois é facílimo de fazer e não exagero quando digo que é divinal!

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!