Sonhos de Natal com calda de framboesas

Sonhos de Natal com calda de framboesas. Esta receita de Sonhos de Natal com Calda de Framboesa é uma verdadeira delícia para tornar as festas ainda mais especiais. Os sonhos, fofinhos, são fritos até ficarem douradinhos e crocantes por fora, mantendo o interior leve e macio. Para dar um toque irresistível, eles são acompanhados de uma calda de framboesa caseira.

Sonhos de Natal com calda de framboesas

Ingredientes:

1 chávena de água.
2 colheres de sopa de manteiga.
1 chávena de farinha com fermento, peneirada.
Sumo e raspa de uma laranja.
3 ovos.

Preparação:

Num tacho, coloque a água, a manteiga o sumo de laranja e a raspa, tudo ao lume até ferver. Junte de uma vez, a farinha e mexa energicamente até a massa se despegar do fundo. Fora do lume, misture os ovos um a um. Quando a massa estiver fria, frite pequenas porções da massa (colheradas de chá) em óleo bem quente, até ficarem bem douradinhos. Retire depois de fritos, para um prato com papel absorvente.

Calda de framboesas:

100 g de framboesas.
2 paus de canela.
150g de açúcar
100 ml de água.

Preparação:

Num tachinho coloque o açúcar a água, os paus de canela e as framboesas, cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até obter uma calda de açúcar espessa. Verta esta calda sobre os sonhos. Polvilhe-os com açúcar e canela. 

Sirva com grande um sorriso! Bom apetite!

Christmas dreams with raspberry syrup

Sonhos com calda de framboesas

Ingredients:

1 cup of water.
2 tablespoons of butter.
1 cup flour with yeast, sifted.
Juice and zest of an orange.
3 eggs.

Preparation:

Put the water, butter, orange juice and zest in a saucepan and heat until boiling. Add the flour all at once and stir vigorously until the dough comes off the bottom. Off the heat, mix in the eggs one by one. When the batter is cold, fry small portions of the batter (teaspoons) in hot oil until they are golden brown. After frying, remove to a plate lined with absorbent paper.

Raspberry syrup:

100 g raspberries.
2 cinnamon sticks.
150g sugar
100 ml of water.

Preparation:

Put the sugar, water, cinnamon sticks and raspberries in a saucepan. Cook over a low heat, stirring constantly, until you have a thick sugar syrup. Pour this syrup over the dreams. Sprinkle with sugar and cinnamon.

Serve with a big smile! Bon appetit!

Translated with DeepL.com (free version)

Deixe um comentário

Você não pode copiar o conteúdo desta página