

Ingredientes para cerca de 12 sonhos:
200 ml de água.
3 CS de açúcar.
2 CS de manteiga.
1 casquinha de limão.
3 ovos.
100 ml de polpa de manga.
100 g de farinha.
1 colher de café de fermento em pó.
Canela e açúcar em pó.
Numa panela média coloque a água, a casquinha de limão e o açúcar.
Leve ao lume até ferver. Retire a casca de limão elimine-a.
Junte a farinha e o fermento na panela, mexendo sempre em lume brando até a massa secar e se separar completamente das laterais da panela.
Retire do lume, junte a polpa de manga e os ovos.
Triture de forma a obter uma mistura homogénea.
Frite a massa em colheradas em óleo quente com cuidado. Depois de fritar os sonhos de um lado, vire os sonhos
com o auxilio de uma colher para fritarem do outro lado.
Quando estiver a fritar, tenha sempre cuidado para não ter nem crianças nem animais na cozinha. Vigie sempre a frigideira e cuidado para não se queimar.
Depois dos nossos sonhos estarem prontos, retire-os para uma travessa coberta com papel absorvente de forma a eliminar algum óleo. Depois passe os sonhos para outra travessa e polvilhe-os com açúcar em pó e canela.
Regue com um fio de polpa de manga e polvilhe com um pouco mais de canela em pó e açúcar em pó.
Boas Festas!
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Venha espreitar a nossa doce colecção de sonhos: