Sardinhas assadas com molho especial. Hoje vou deixar aqui uma sugestão para o vosso almoço. A sugestão é muito simples e agora de verão sabe muito bem, trata-se da bela sardinha assada mas com um toque especial.
Estas estão bem frescas, vamos lá…
Sardinhas assadas com molho especial
Ingredientes para 2 pessoas:
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- 8 sardinhas frescas, amanhadas limpas e escaladas.
- Sumo de meio limão.
- Raspa de 1 limão.
- Sal q.b
- Azeite q.b.
- 1 colher de café de alecrim.
Tempere as sardinhas por dentro e por fora com sal um fio de azeite, sumo de limão e a raspa do limão, e o alecrim. Coloque uma grelha ao lume com um fio de azeite. Quando a grelha estiver quente, asse as sardinhas. Cerca de 6 minutos de cada lado. Depois de prontas, retire-as com cuidado, para não as desmanchar. Acompanhe com batatas cozidas com casca salteadas em azeite de alho e tomilho e com uma boa salada de alface.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Outra receita com sardinhas:
Ana Pinheiro
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