Sardinhas assadas com molho especial. Hoje vou deixar aqui uma sugestão para o vosso almoço. A sugestão é muito simples e agora de verão sabe muito bem, trata-se da bela sardinha assada mas com um toque especial.

Estas estão bem frescas, vamos lá…

Sardinhas assadas com molho especial

 Ingredientes para 2 pessoas:

• • 8 sardinhas frescas, amanhadas limpas e escaladas.
  • Sumo de meio limão.
  • Raspa de 1 limão.
  • Sal q.b
  • Azeite q.b.
  • 1 colher de café de alecrim.

Tempere as sardinhas por dentro e por fora com sal um fio de azeite, sumo de limão e a raspa do limão, e o alecrim. Coloque uma grelha ao lume com um fio de azeite. Quando a grelha estiver quente, asse as sardinhas. Cerca de 6 minutos de cada lado. Depois de prontas, retire-as com cuidado, para não as desmanchar. Acompanhe com batatas cozidas com casca salteadas em azeite de alho e tomilho e com uma boa salada de alface.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

Outra receita com sardinhas:

Bruscetta de sardinha

Ana Pinheiro