Petiscos depois da praiareveillon em casa

Sapateira recheada maravilhosa


Ingredientes:

    • 1 boa sapateira, convém ser fêmea.
    • 1 colher de sopa de maionese.
    • 1 colher de chá de mostarda.
    • Meia colher de café de, molho inglés.
    • 3 colheres de sopa de cerveja preta.
    • 1 ovo cozido, picado.
    • 1 colher de sopa de pickes, picadinhos.
    • Molho picante q.b
    • Sal e pimenta.
    • 1 colher de sopa de pão ralado.
    • Salsa picadinha.
Se comprar a sapateira viva. Coza-a em bastante água, com bastante sal. Leva entre 15 a 20 minutos, depende do peso que tiver. Depois de estar cozida, convém que arrefeça, eu costumo coloca-la no frigorífico para que fique bem fresquinha. Separe as pernas da sapateira, abra-a, para retirar o seu interior comestível. Elimine as tripas. Numa tigela ponha todos os ingredientes, junte com a parte comestível, que retirou da sapateira. Misture tudo muito bem. Prove, para ver se precisa de um pouco mais de sal, pimenta ou picante se sim, rectifique. Recheie a casca da sapateira, com esta mistura. Polvilhe por cima, com uma pitada de salsa picada e sirva com um sorriso.
Bom apetite!

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