Salmão grelhado com molho de laranja

Salmão grelhado com molho de laranja

O salmão já faz parte da alimentação dos portugueses que cada vez o consomem mais. O salmão veio para ficar, o salmão é uma fonte em  Ómega 3, em vitaminas e sais minerais. Sendo muito benéfico e protetor da nossa saúde, hoje vamos experimentar salmão grelhado com molho de laranja:

Ingredientes para 2 pessoas:

• • 2 postas de salmão grandes.

• • 3 colheres de manteiga. 

• • Sumo e raspa de 1 laranja grande.

• • 1 pitada de noz moscada.

• • Cebolinho fresco q.b

• • Sal e pimenta moída na altura.

Salmão grelhado com molho de laranja

Leve ao lume uma grelha das de riscas. Quando a grelha estiver quente grelhe as postas de salmão previamente temperadas com sal. Grelhe bem de ambos ambos lados, eu gosto delas bem passadas e douradas. Depois reserve. Num tachinho coloque a manteiga o sumo de laranja, a noz moscada, sal e pimenta. Leve ao lume mexendo sempre até a manteiga derreter. Coloque as postas de salmão uma em cada prato e regue-as com este molho de laranja decore com folhinhas de cebolinho fresco e raspa de laranja. Acompanhe com arroz branco 🙂

Salmão grelhado com molho de laranja