Salame de chocolate e limão

Salame de chocolate e limão

Da 1 de Junho celebra-se o dia da criança. Como sugestão fizemos este Salame de chocolate e limão.salame de chocolate é uma receita indicada para lanchinhos e festas de crianças. É um dos favoritos dos petizes, mas também é um doce que muito agrada aos adultos.

Ingredientes:

250g de chocolate preto.

250 g de açúcar.

120 g de manteiga.

1 colher de chá de açúcar baunilhado.

200 g de bolacha Maria (1 pacote)

80g de farinha de amêndoa (amêndoas moídas)

5 gemas de ovos.

Sumo de meio limão.

Num tachinho coloque a manteiga, derreta-a em lume brando. Junte os açúcares, retire do lume, bata com a batedeira, para dissolver bem o açúcar e leve de novo ao lume.

Junte o chocolate  e derreta em lume brando. Retire do lume e reserve. Adicione o sumo de limão e mexa.

Bata as gemas e incorpore cuidadosamente na mistura de chocolate, mexendo sempre. Parta as bolachas em pedacinhos pequenos. Adicione as bolachas à mistura, envolvendo-as bem.

Estique um grande rectângulo de folha de alumínio e despeje a mistura no centro. Puxe as pontas do papel de alumínio e enrole  para ir dando forma de um salame. Ponha no frigorífico, para que solidifique.

Na altura de servir, retire cuidadosamente o papel de alumínio, corte em fatias e está pronto.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.

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Espero que tenha gostado, um abraço e bons cozinhados!

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