Salame de chocolate e limão
Salame de chocolate e limão
Da 1 de Junho celebra-se o dia da criança. Como sugestão fizemos este Salame de chocolate e limão. O salame de chocolate é uma receita indicada para lanchinhos e festas de crianças. É um dos favoritos dos petizes, mas também é um doce que muito agrada aos adultos.
Ingredientes:
250g de chocolate preto.
250 g de açúcar.
120 g de manteiga.
1 colher de chá de açúcar baunilhado.
200 g de bolacha Maria (1 pacote)
80g de farinha de amêndoa (amêndoas moídas)
5 gemas de ovos.
Sumo de meio limão.
Num tachinho coloque a manteiga, derreta-a em lume brando. Junte os açúcares, retire do lume, bata com a batedeira, para dissolver bem o açúcar e leve de novo ao lume.
Junte o chocolate e derreta em lume brando. Retire do lume e reserve. Adicione o sumo de limão e mexa.
Bata as gemas e incorpore cuidadosamente na mistura de chocolate, mexendo sempre. Parta as bolachas em pedacinhos pequenos. Adicione as bolachas à mistura, envolvendo-as bem.
Estique um grande rectângulo de folha de alumínio e despeje a mistura no centro. Puxe as pontas do papel de alumínio e enrole para ir dando forma de um salame. Ponha no frigorífico, para que solidifique.
Na altura de servir, retire cuidadosamente o papel de alumínio, corte em fatias e está pronto.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.
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Espero que tenha gostado, um abraço e bons cozinhados!