Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 alface pequena, lavada e ripada.
  • 1 cebola pequena, cortada, em rodelas fininhas.
  • 80gr de miolo de noz.
  • Meia dúzia de, tomates secos.
  • 6 tomatinhos cereja, cortados ao meio.
  • Azeite, vinagre, pimenta e sal grosso q.b.
  • Folhas de coentros frescas q.b

Num frasco limpo e com tampa, ponha o azeite o vinagre e o sal. Feche o frasco bem fechado, agite-o muito bem de forma a misturar todos os ingredientes, reserve. Numa saladeira, ponha a alface, a cebola, as nozes e os dois tipos de tomates e as folhas de coentros. Regue tudo com o molho, que tem no frasco. Envolva bem todos os ingredientes e escorra o líquido excedente.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

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