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Salada de melancia
Salada de melancia

Salada de melancia. Fresca e deliciosa! Uma refeição leve, para dias de calor que apesar de ser leve vai deixar com que fique bem e sinta que comeu bem. No fim da receita partilho um molho vinagrete para temperar a sua salada.

Ingredientes para 2 pessoas:

120 g Alface frisada fresca.

125 g de Aface roxa.

Folhas frescas de coentros

Azeite e vinagre.

Sal q.b

Meia chávena de miolo de nozes.

2 fatias de melancia, cortada em cubos.

Separe as folhas da alface e lave-as em água correntes, escorra bem a água das folhas. Tempere as folhas de alface com vinagre, azeite e sal a gosto.

Disponha as folhas numa taça grande, junte as folhas frescas de coentros.

Adicione as nozes, envolva. Junte os cubos de melancia na salada. Tempere com molho vinagrete a receita é muito fácil:

Molho vinagrete

7 colheres de sopa de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
1 colher de sopa rasa com mostarda.
sal e pimenta



Coloque todos os ingredientes num frasco com tampa, feche e agite o frasco para envolver os sabores.

Tempere a sua salada com este molho 🙂

Leve a salada para a mesa e tempere-a a gosto, acompanhe com um delicioso sumo de laranja natural.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.

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Espero que tenha gostado! Um abraço e bons cozinhados!

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