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Salada de alface e framboesa. Esta salada é deliciosa e muito nutritiva. Leva alface, framboesas, frutos secos e um molho delicioso de iogurte.

Salada de alface com framboesa

Esta salada serve para iniciar a refeição ou como acompanhamento. Caso decida fazer desta salada um prato principal deve juntar proteína a esta salada por exemplo juntando 2 ovos cozidos, um por pessoa.

Adicionando grão cozido ou feijão, quinoa, batata-doce assada, queijo, peito de frango ou peru, ou camarões cozidos, delicias do mar, atum, salmão grelhado em pedaços, carne assada desfiada, cubos de fiambre, etc… Faça a sua escolhas e crie a sua salada preferida.

Vamos começar por fazer o molho cremoso de iogurte:

Ingredientes:

1 iogurte grego natural.

Uma colher de chá de vinagre.

Sal e pimenta.

1 colher de chá de mostarda.

Umas gotinhas de picante (se gostar)

Misture todos os ingredientes numa tigela. Rectifique os temperos a seu gosto, caso haja necessidade. Reserve o molho de iogurte cremoso no frigorífico, enquanto prepara a salada.

Receita de Salada de alface e framboesa

Ingredientes para 2 pessoas:

120 g Alface frisada fresca.

125 g de framboesas frescas.

Azeite e vinagre.

Sal q.b

Uma mão cheia de passas, amarelas das pequeninas.

Uma mão cheia de miolo de avelãs.

Separe as folhas da alface e lave-as em água correntes, escorra bem a água das folhas. Tempere as folhas de alface com vinagre, azeite e sal a gosto.

Disponha as folhas numa taça grande.

Adicione os frutos secos, envolva e junte as framboesas frescas.

Leve a salada para a mesa e tempere-a a gosto, no prato com o molho de iogurte cremoso acompanhe com um delicioso sumo de laranja natural.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.

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