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Rodelas de potas fritas com cerveja e cebolinho

Ingredientes para 4 pessoas:

1 embalagem de rodelas de pota 500 g.

2 colheres de farinha maizena.

1 ovo.

Sal e pimenta.

1 colher de sopa de cebolinho picado.

4 colheres de cerveja.

Pão ralado de ervas finas q.b

Sumo de limão

Meia hora antes de começar a cozinhar, tempere as rodelas de pota com sumo de limão e sal. Bata o ovo com a farinha, a cerveja, o cebolinho e tempere com sal e pimenta, reserve.

Ponha o pão ralado num prato raso, tempere o pão ralado com sal, pimenta e cebolinho a gosto. Com a mão esquerda passe as argolas na mistura de ovo, com a mão direita passe-as no pão ralado. Frite-as em óleo bem quente tendo precaução para não se queimar. Quando estiverem loirinhas estão prontas, retire-as do óleo e escorra em papel absorvente.

Acompanhe com salada de tomate e arroz.