Rodelas de potas fritas com cerveja e cebolinho

Ingredientes para 4 pessoas:

- 1 embalagem de rodelas de pota 500 g.

- 2 colheres de farinha maizena.

- 1 ovo.

- Sal e pimenta.

- 1 colher de sopa de cebolinho picado.

- 4 colheres de cerveja.

- Pão ralado de ervas finas q.b

- Sumo de limão

Meia hora antes de começar a cozinhar, tempere as rodelas de pota com sumo de limão e sal. Bata o ovo com a farinha, a cerveja, o cebolinho e tempere com sal e pimenta, reserve. Ponha o pão ralado num prato raso, tempere o pão ralado com sal, pimenta e cebolinho a gosto. Com a mão esquerda passe as argolas na mistura de ovo, com a mão direita passe-as no pão ralado. Frite-as em óleo bem quente tendo precaução para não se queimar. Quando estiverem loirinhas estão prontas, retire-as do óleo e escorra em papel absorvente. Acompahe com salada de tomate e arroz.