Risotto divino um arroz leve, cremoso, reconfortante e delicioso ideal para uma refeição para um dia de semana.
Risotto divino
Ingredientes para três pessoas:
200g de arroz para risoto.
200g de miolo de camarão.
2Cs de vinho branco
2 dentes de alho, picados.
1 Cs de manteiga.
Coentros picados q.b
1 Colher de café, de pimentão doce.
1Litro e meio, de caldo de marisco a ferver (água+2 Cs de creme de marisco em pó, sopa de pacote)
Sal e pimenta q.b
1 Malagueta cortada
2 Cs de bechamel.
2 Cs de azeite.
1 Folha de louro.
Preparação:
Refogue o alho no azeite com o louro, junte o miolo de camarão.
Tempere com sal e pimenta e adicione o pimentão, deixe o camarão ganhar aquela cor cor de rosa característica e regue com um pouco de vinho branco, deixe evaporar.
Junte uma concha de caldo de marisco e o arroz, Não saia agora de perto do tacho, mexa e envolva o arroz no caldo até o caldo desaparecer.
Adicione mais uma concha de caldo e repita o processo várias vezes, até o grão de arroz ficar cozido, mas tenha cuidado, para que não fique em papa.
Quando estiver no ponto, junte a manteiga e o bechamel, verifique os temperos, enforme colocando o arroz dentro de uma forma redonda para ficar como o da foto.
Polvilhe com coentros picados. Se quiser fazer o efeito de estrelas de natal, corte 2 figos secos ao meio e amachuque-os de lado.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de risoto que poderá gostar:
Risoto de cogumelos- marmita regresso ao trabalho
Receitas fáceis acabadinhas de sair:
- Panacota de capuccino
Panacota de capuccino, veja como preparar panacota de capuccino de forma fácil, rápida e muito saborosa. Esta uma sobremesa simples fácil de fazer, as panacotas são um clássico da doçaria italiana. Este doce é elaborado a partir de natas de … Ler mais - Massa com carne estufada
Massa com carne estufada, veja como preparar massa com carne estufada de forma fácil, rápida e muito saborosa. Massa com carne estufada Ingredientes para 4 pessoas: 700 g de carne de vaca, cortada em cubos ou tirinhas.2 cenouras cortadas em … Ler mais - Tarte de pera
Receita de tarte de pera. Veja como preparar tarte de pera de forma fácil, rápida e muito saborosa. Receita de tarte de pera Ingredientes: 3 peras rochas descascadas, cortadas em quartos e sem caroço.2 embalagens de massa folhada fresca.200 g … Ler mais - Creme de cenoura com pepperoni
Creme de cenoura com pepperoni, veja como preparar um creme de cenoura delicioso com o toque picante e saboroso do pepperoni. Creme de cenoura com pepperoni Ingredientes: 10 cenouras limpas e cortadas em rodelas.Azeite.1 folha de louro.Uma cebola descascada e … Ler mais - Thai de peru com abacaxi
Thai de peru com abacaxi. Terminam as férias e regressamos ao trabalho regressamos também a algumas rotinas e uma delas é a da preparação de marmitas para levar para o trabalho no dia seguinte.Para te ajudar, deixo aqui uma sugestão … Ler mais - Ravioli com molho de café
Ravioli com molho de café. Veja como preparar ravioli com molho de café de forma fácil, rápida e muito saborosa. Este prato é delicioso, assim como bastante simples, como ingredientes principais leva raviólis frescos recheados, usei raviolis frescos de compra, … Ler mais - Bolo guloso de cenoura
Bolo guloso de cenoura, veja como preparar bolo de cenoura de forma fácil, rápida e muito saborosa na Yammi 2. Experimente fazer ai em casa este bolo tão saboroso! Bolo guloso de cenoura Ingredientes: 4 cenouras limpas, raspadas e cortadas em … Ler mais - Potas fritas
Potas fritas, veja como preparar potas fritas em farinha de milho temperada de forma fácil, rápida e muito saborosa! Potas fritas Ingredientes para 2 pessoas: 500 g de potas limpas, cortadas em rodelas largas.Sal grosso q.b1 prato raso cheio de … Ler mais - Bacalhau com broa de amendoim
Bacalhau com broa de amendoim no The Smart Oven™ Air Fryer.Aqui por casa, gostamos muito de bacalhau com broa e por isso faço muitas vezes. Desta vez experimentei fazer o bacalhau com uma cobertura de broa e amendoim e o … Ler mais - Salmão grelhado com cuscuz
Salmão grelhado com cuscuz, veja como preparar salmão grelhado de forma fácil e deliciosa, a sugestão de hoje acompanha com cuscuz. Uma refeição leve, saudável muito saborosa. Salmão grelhado com cuscuz Ingredientes para … Ler mais - Receita secreta de coxinhas
Receita secreta de coxinhas de frango, veja como preparar coxinhas de frango de forma fácil, rápida e muito saborosa. Experimente! Receita secreta de coxinhas Vou partilhar uma receita verdadeiramente deliciosa e que não deve perder por nada deste mundo! As … Ler mais - Pizza portuguesa
Pizza Portuguesa: veja como preparar uma pizza portuguesa incrível com o sabor de um forno a lenha, preparada no forno inteligente Pizzaiolo. Pizza portuguesa Ingredientes: 120 ml de água.245 g de farinha branca para pão.1 colher de sopa de sal.3 … Ler mais
