Receitas com castanhas
Chegaram os dias mais frios, a partir de Outubro, começam a surgir as primeiras castanhas.
A castanha é por isso um fruto tradicional do Outono é uma fruta muito rica em em vitamina B6 em fósforo e triptofano. As saídas do metro nas entradas dos centros comerciais, na baixa lisboeta e também um pouco pelas nossas cidades a nível geral e aldeias portuguesas, surgem os vendedores ambulantes de castanhas assadas, nos tradicionais cartuchos de papel o frio faz com que nos apeteça comprar um cartucho de castanhas assadas e são deliciosas.
As castanhas também são muito consumidas até mais tarde, sobretudo na época do São Martinho no chamado Magusto, O Magusto é uma festa popular, nesta festa grupos de amigos e famílias juntam-se à volta de uma fogueira onde assam castanhas para comerem, geralmente as castanhas no Magusto são acompanhadas de vinho novo ou de aguapé ou jeropiga. Juntas as pessoas tocam e cantam-se cantigas. O magusto realiza-se em datas festivas: no dia de São Simão, no dia de Todos-os-Santos ou no dia São Martinho. Inúmeras celebrações ocorrem todo Portugal.
- Receita de castanhas assadas no forno
- Pudim delicioso de castanhas
- Castanhas deliciosas no microondas
- Cachaço italiano na panela com castanhas
- Peito de pato com molho de castanhas
- Croquetes de picadinho com castanhas
- Feijoada de chocos com castanhas
- Frango assado com castanhas
- Corações de castanha
- Bolo de castanha celestial
- Lombinho assado com castanhas
- Azevias de castanhas
- Castanhas cozidas
- Tarte folhada de castanhas
Dito isto vamos às nossas castanhas:
“Olha a castanha assada! Quentes e boas!”
Sirva com alegria, boa disposição e um grande sorriso!