Receita de frango à Brás

Esta receita é facílima e rápida de fazer, ótima para usar sobras de frango assado.

Ingredientes para 4 pessoas:

Meio frango, cozido ou assado, desfiado.
1 pacote de batata palha.
6 ovos mexidos com meio copo de leite.
Sal e pimenta.
Salsa picadinha.
Meia cebola, picada.
1 Dente de alho, picado.
4 Cs de azeite.
Tirinhas de bacon q.b
Azeitonas pretas q.b (se não tiver não faz mal)

Preparação:

Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o bacon e o frango, deixe apurar um pouco em lume brando. Junte a batata palha e regue tudo com os ovos batidos com leite, envolva bem até o ovo estar suavemente cozinhado, tempere e polvilhe com a salsa e as azeitonas.

Bom apetite!