Receita de feijoada de frango com batata doce ♥♥♥

Ingredientes: 

3 pessoas 

 

    • 3 Batatas doces,descascadas e cortadas aos cubos
    • 1 Lata de feijão branco
    • 2 Cenouras às rodelas
    • Salsa e coentros.
    • Frango, partido em pedaços
    • 4 C.sopa, de azeite
    • 1 C.sopa,de óleo
    • 1C.sopa de manteiga
    • 1 Cebola picada
    • 1 Folha de Louro.
    • 2 malaguetas cortadas
    • 1 Dente de alho, picado
    • 3 C.sopa de polpa de tomate
    • Meio copo de água, com vinho branco
    • Água q.b
    • Sal e pimenta.

 

Refogue nas gorduras (azeite, óleo, manteiga), o alho,  a cebola, a cenoura e a folha de louro. 

Junte o frango, as malaguetas, tape e deixe cozinhar cerca de 10 min. 

Vire o frango, cozinhe mais 10 min. Agora regue com o vinho, mexa para evaporar e junte o tomate a salsa e os coentros.Tempere com sal e pimenta. Junte um copo de água (pequeno) adicione agora as batatas doces, tape e deixe cozinhar cerca de 15 min. Passado este tempo deite o feijão, mexa e deixe apurar um pouco.

 

E está pronto a servir! Bom apetite!

 

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