Receita de feijoada de frango com batata doce ♥♥♥

Receita de feijoada de frango com batata doce ♥♥♥

Ingredientes: 

3 pessoas 

 

• • 3 Batatas doces, descascadas e cortadas aos cubos

• • 1 Lata de feijão branco

• • 2 Cenouras às rodelas

• • Salsa e coentros.

• • Frango, partido em pedaços

• • 4 C.sopa, de azeite

• • 1 C.sopa, de óleo

• • 1C.sopa de manteiga

• • 1 Cebola picada

• • 1 Folha de Louro.

• • 2 malaguetas cortadas

• • 1 Dente de alho, picado

• • 3 C.sopa de polpa de tomate

• • Meio copo de água, com vinho branco

• • Água q.b

• • Sal e pimenta.

 

Refogue nas gorduras (azeite, óleo, manteiga), o alho,  a cebola, a cenoura e a folha de louro. 

Junte o frango, as malaguetas, tape e deixe cozinhar cerca de 10 min. 

Vire o frango, cozinhe mais 10 min. Agora regue com o vinho, mexa para evaporar e junte o tomate a salsa e os coentros. Tempere com sal e pimenta. Junte um copo de água (pequeno) adicione agora as batatas doces, tape e deixe cozinhar cerca de 15 min. Passado este tempo deite o feijão, mexa e deixe apurar um pouco.

 

E está pronto a servir! Bom apetite!