Receita de entrecosto estufado com cerveja
Ingredientes para 4 pessoas:
- Entrecosto para 4 pessoas, salgado de véspera.
- 1 Cerveja preta.
- 3 Cenouras cortadas em rodelas.
- 1 Pacote de polpa de tomate.
- 2 Cebolas grandes.
- 2 Colheres de sopa, de salsa seca, picada.
- Bacon, cortado às tirinhas.
- Sal e pimenta.
- 2 Folhas de louro.
- Um copo de água.
- 1 Malagueta.
- 1Dente de alho partido.
Ponha tudo na panela de pressão, convém o entrecosto ficar coberto com liquido, caso seja necessário deite um pouco de água. Vai ao lume durante 40min. Passado este tempo verifique se o entrecosto ja está cozido e retire para um prato, assim como as folhas de louro e algum bacon. A mistura que fica vai ao liquidificador, deite por cima do entrecosto. Acompanhe com puré de batata, esparguete ou batatas fritas.
Bom apetite!