Receita de entrecosto estufado com cerveja

Receita de entrecosto estufado com cerveja

 Ingredientes para 4 pessoas:

• Entrecosto para 4 pessoas, salgado de véspera.

• 1 Cerveja preta.

• 3 Cenouras cortadas em rodelas.

• 1 Pacote de polpa de tomate.

• 2 Cebolas grandes.

• 2 Colheres de sopa, de salsa seca, picada.

• Bacon, cortado às tirinhas.

• Sal e pimenta.

• 2 Folhas de louro.

• Um copo de água.

• 1 Malagueta.

• 1Dente de alho partido.

Ponha tudo na panela de pressão, convém o entrecosto ficar coberto com liquido, caso seja necessário deite um pouco de água. Vai ao lume durante 40min. Passado este tempo verifique se o entrecosto ja está cozido e retire para um prato, assim como as folhas de louro e algum bacon. A mistura que fica vai ao liquidificador, deite por cima do entrecosto. Acompanhe com puré de batata, esparguete ou batatas fritas. 

Bom apetite!