Ingredientes:

  • 5 ovos.
  • 2 chávenas de açúcar.
  • 1 chávena de óleo.
  • 2 chávenas de farinha com fermento (eu usei Branca de Neve fina já tem fermento)
  • 100 gr de miolo de noz triturado.

Pre-aqueça o forno a 180ª. Bata os ovos com açúcar até obter uma mistura leve, fofa e cheia de bolhas de ar. Junte a farinha peneirada, alternando com o óleo. Bata novamente. Junte o miolo de nozes triturado, bata novamente. Unte uma forma com margarinha e polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma e leve ao forno até ficar cozido. Desenforme depois de frio.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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