Bolo de banana

 

Ingredientes:

  • 2 Bananas grandes.
  • 1 Chávena de açúcar.
  • 2 Chávenas, mal cheias de farinha + 1 colher de chá de fermento.
  • 4 Cs de manteiga amolecida.
  • 4 Ovos.
  • Canela para polvilhar.
  • Mel q.b para dar brilho ao bolo (se não tiver não faz mal)

1º Ligue o forno.

Ponha as bananas já descascadas, no microondas durante 1 min., desta forma, ao ficarem meio cozidas libertam um incrivel aroma, que ficará no seu bolo. Depois de retirar do microondas, esmague as bananas com um garfo e reserve. Separe os ovos, gemas para um lado e claras para outro. Bata as claras em castelo 1º e reserve. Misture o açúcar com as gemas, bata muito bem a massa. Junte a manteiga e misture bem. Bata a massa durante uns minutos, para que fique leve e fofa. Adicione as bananas e continue a bater com a batedeira, junte a farinha pouco a pouco batendo sempre. Termine envolvendo as claras em castelo na mistura. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e com canela. Deite a mistura na forma e leve ao forno a 180º durante meia hora. Desligue o forno, mas não retire logo o bolo, para que não arrefeça de repente. Desenforme frio e pincele com mel. O aroma e o sabor deste bolo de banana é maravilhoso.

Acompanhe com chá, groselha, ou sumo.

Bom apetite!

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27 thoughts on “Receita de bolo de banana ♥♥♥

  1. Olá Ana.Chamo-me Jennifer Oliveira tenho 31 anos e sou de Angra do Heroísmo nos Açores.Ontem fiz o seu bolo e foi um sucesso, a minha familia adorou! É realmente uma receita muito simples e fácil, o bolo desenformou super bem e o aroma a canela e banana que se espalha na cozinha é mesmo memorável!O meu filhote e o meu marido gostaram tanto que só me perguntam quando vou voltar a fazê-lo!Muitos parabéns, a receita é mesmo muito fácil e acessível comparando com outras que vi para bolos de banana!Mais uma vez parabéns e beijinhos

  2. Olá! Sou de Mirandela e moro no Porto. Estava na Net à procura de um bola para a minha bebé que faz amanhã um aninho e encontrei o seu! Está no forno… 😉 Só pus canela em meio ( a parte dos adultos) e roubei no açucar. Vamos ver se sái tão bem quanto parece! Obrigada pela partilha! Beijinhos

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