Esta receita de bôla não é rápida de se fazer, so a levedar a massa leva 1h e meia, mas mesmo assim partilho convosco , porque vale muito a pena por ser deliciosa! e uma coisa vos garanto, é rápida de se comer 😉

 

Ingredientes:

  • 1 Pacote de farinha.
  • 1 Pacote de margarina 250g (eu uso margarina, com sabor a manteiga)
  • 1dl de azeite.
  • 1 Colher de café, com sal.
  • 40g de fermento de padeiro.
  • 4 Colheres de sopa de, água morna.
  • 8 Ovos, de preferência caseiros.
  • Carnes fumadas partidas aos bocadinhos: Bacon, toucinho, chourição, presunto.

Num alguidar, meta a farinha, o azeite e a margarina cortada em pedaços. Junte o sal. Dissolva o fermento na água e adicione também.

Com as mãos bem limpas, amasse durante meia hora, num movimento de fora para dentro. Passado este tempo, adicione um ovo, amasse bem durante 5 minutos junte outro ovo amasse mais um pouco, e lentamente repita até terminar os ovos. Depois dos ovos, polvilhe a massa com um pouco de farinha, faça uma cruz com o dedo na massa e tape com um pano. Fica a levedar durante 1 hora e meia. Neste intervalo, aproveite para cortar as carnes fumadas, em pedaços pequenos.

Unte um tacho grande com margarina, polvilhe com farinha (como se faz com os bolos) distribua um pouco de massa no fundo e adicione algumas carnes pressionando contra a massa, tape com uma camada de massa e insira mais carnes agora nesta camada, pressione com os dedos para que fiquem presas na massa, outra camada de massa e outra de carnes. Tape o tacho com folha de papel de alumino para evitar  que se queime por cima. Vai ao forno a 200º durante mais ou menos 1 hora, convém vigiar. Passado este tempo, retire a folha de papel de aluminio e deixe cozer mais um quarto de hora.

Bom apetite!

 

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