Queques de banana e chocolate

Ingredientes para cerca de 20 queques:

• • 1 tablete de chocolate negro 200 gr.

• • 3 ovos à temperatura ambiente.

• • 1 chávena de açúcar.

• • Meia chávena de leite.

• • Meia chávena de óleo, alimentar.

• • 2 bananas maduras, esmagadas.

• • 1 colher de sopa de cacau, em pó.

• • 1 chávena e meia de farinha, com fermento peneirada,(usei Branca de Neve)

• • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Ligue o forno a 150º para que vá aquecendo.

Bata os ovos com o açúcar. Junte o óleo e bata até ter uma mistura bem cremosa e acetinada. Adicione o leite a farinha e a essência de baunilha. Bata muito bem. Derreta o chocolate no microondas durante 1 minuto para que derreta e envolva na mistura batendo sempre. Junte a banana esmagada e bata novamente. Distribua o preparado por forminhas de papel próprias para ir ao forno. Eu encaixo as formas de papel em formas de alumínio. Leva ao forno a 180º durante cerca de 18 minutos, convém vigiar. Já sabe faça o teste do palito: Espete um palito num queque, retire se o palito sair limpo o queque já está cozido e pronto.

Guarnição:

• • 1 tablette de chocolate cortada em pedaços.

• • Confetes multicolores (eu usei Vahiné)