Pudim de caramelo caseiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido.
- A mesma medida da lata de leite condensado, já vazia, cheia de leite meio gordo.
- 5 ovos.
- Caramelo liquido.
Unte uma forma de pudim com tampa, com caramelo liquido, reserve. Bata os restantes ingredientes juntos e verta a mistura na forma do pudim. Tape bem. Coloque a forma dentro da panela pressão, com água pela altura do meio da forma e leve ao lume, com a panela de pressão tapada, claro. Quando começar a apitar, deixe cozer por 10 minutos. Desligue o lume, deixe sair o vapor e só depois abra a panela, retire a forma do pudim. Deixe arrefecer e ponha no frigorífico até estar bem, bem fresco. Na altura de servir cubra com mais caramelo liquido.
Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!
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