Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 embalagem de polvo limpo congelado Pescanova 800 g

• 2 copos cheios de vinho tinto.

• 3 cebolas descascadas e cortadas em quartos.

• 2 folhas de louro sem a nervura do meio.

Descongele o polvo.

No próprio dia, passe o polvo por água corrente e coloque-o na panela de pressão junto com os restantes ingredientes. Tape a panela e ponha ao lume em temperatura média. Cozinhe cerca de 25 minutos.

Depois do polvo cozido, retire o polvo da panela corte.o em pedaços e coloque-o num tabuleiro próprio para ir ao forno com:

• Azeite de boa qualidade a gosto.
• 6 dentes de alho picados.
• 2 ramos de coentros frescos picados.
• 1 pimento vermelho limpo cortado em pedaços.
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas.

Leve ao forno até dourar. Acompanhe com batatas fritas s rodelas e decore com azeitonas.

Este polvo é de grande qualidade, tem um sabor maravilhoso!