Ingredientes:

• Piano de porco quantidade que desejar consoante a quantidade de pessoas.
• Sal grosso.
• Azeite.
• Folhas de rosmaninho.
• Bagas de zimbro.

Num almofariz esmague algumas bagas de zimbro com sal e as folhas de rosmaninhos, junte azeite e mexa bem para envolver todos os sabores.

Tempere o piano com sal grosso e barre-o com o azeite aromatizado com as bagas de zimbro e o rosmaninho. Grelhe-o quando a grelha estiver bem quente.Convém ficar bem tostadinho e dourado. Acompanhe com batatinhas cozidas e salteadas em azeite com ervas aromáticas e sal.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

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