Ingredientes para duas pessoas :

  • 1 bom pedaço de piano (entrecosto fininho com osso)
  • Sal grosso.
  • Pimenta.
  • Azeite q.b
  • Sumo de 1 limão.
  • Alecrim q.b
  • 50 ml de cerveja preta.
  • 1 colher de chá de, mostarda.
  • 1 pitada de açúcar, mascavado.
  • Picante (se gostar)

Tempere o piano com sal grosso. Misture os restantes ingredientes numa tigela para fazer o molho. Aqueça uma grelha e grelhe o piano. Pincele o piano com o molho. Grelhe-o de ambos os lados, bem passado e dourado. Acompanhe com feijão cozido, refogado em azeite e 4 dentes de alho picadinhos e uns pedacinhos de chouriço.  

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

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5 thoughts on “Piano grelhado com azeite de alecrim ♥♥♥

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