Piano grelhado com azeite de alecrim ♥♥♥

 

Ingredientes para duas pessoas :

1 bom pedaço de piano (entrecosto fininho com osso)

Sal grosso.

Pimenta.

Azeite q.b

Sumo de 1 limão.

Alecrim q.b

50 ml de cerveja preta.

1 colher de chá de, mostarda.

1 pitada de açúcar, mascavado.

Picante (se gostar)

Tempere o piano com sal grosso. Misture os restantes ingredientes numa tigela para fazer o molho. Aqueça uma grelha e grelhe o piano. Pincele o piano com o molho. Grelhe-o de ambos os lados, bem passado e dourado. Acompanhe com feijão cozido, refogado em azeite e 4 dentes de alho picadinhos e uns pedacinhos de chouriço.  

Sirva com um sorriso, bom apetite!