Piano grelhado

 

Ingredientes:

  • Piano de porco quantidade que desejar consoante a quantidade de pessoas.

Marinada:

  • Azeite.
  • Limão
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado 
  • 1 colher de sopa de sal 
  • 1 colher de chá de pimenta em pó 
  • 1 colher de chá de mostarda em pó 
  • 1 colher de chá de páprica.
  • 1 colher de chá de mostarda em pó 
  • 1 colher de chá de cominhos em pó 
  • 1 colher de chá de orégãos em pó.
  • 1 colher de chá de cebola em pó. 
  • 1 colher de sopa de massa de alho (alho esmagado reduzido a puré)

 

Misture todos os ingredientes acima citados na marinada numa tigela. Unte o piano com esta mistura, deixe-o ganhar  sabores durante meia hora, antes de começar a grelhar. Quando a grelha estiver bem quente grelhe o piano de ambos os lados. Depois de grelhado deixe descansar 5 minutos antes de cortar em tiras.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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