Ingredientes:

• Piano de porco quantidade que desejar consoante a quantidade de pessoas.

Marinada:

• Azeite.

• Limão

• 1 colher de sopa de açúcar mascavado 

• 1 colher de sopa de sal 

• 1 colher de chá de pimenta em pó 

• 1 colher de chá de mostarda em pó 

• 1 colher de chá de páprica.

• 1 colher de chá de mostarda em pó 

• 1 colher de chá de cominhos em pó 

• 1 colher de chá de orégãos em pó.

• 1 colher de chá de cebola em pó. 

• 1 colher de sopa de massa de alho (alho esmagado reduzido a puré)

Misture todos os ingredientes acima citados na marinada numa tigela. Unte o piano com esta mistura, deixe-o ganhar  sabores durante meia hora, antes de começar a grelhar. Quando a grelha estiver bem quente grelhe o piano de ambos os lados. Depois de grelhado deixe descansar 5 minutos antes de cortar em tiras.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!