Piano
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 piano de porco grande.
- Sal grosso.
- Azeite de Moura DOP Virgem Extra
- 1 colher de café de pimenta moída na altura
- 3 colheres de sopa de mel.
- Tomilho q.b
- Mostarda.
Numa tigelinha coloque o mel levemente aquecido, adicione um fio de azeite e misture tudo. Coloque o piano num tabuleiro. Impregne a carne na mistura anterior de azeite e mel massajando e espalhando bem esta mistura na peça. Tempere com sal, louro e com a pimenta.
Grelhe o piano numa a grelha bem quente, em temperatura média ou também pode utilizar um grelhador eléctrico, se tiver.
Convém que fique bem tostadinho e dourado e convém vigiar sempre enquanto o grelha. Acompanhe com fruta fresca ou uma salada da sua preferência.
Depois de pronto leve para a mesa e uma taça pequena com mostarda, coloque um pouco de mostarda sobre cada tira de piano e bom apetite!
O Azeite de Moura DOP Virgem Extra foi usado nesta receita, adoramos o seu sabor delicioso e suave é um produto 100% natural de grande qualidade.
Sirva com um sorriso. Bom apetite!
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