Piano

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 piano de porco grande.
  • Sal grosso.
  • Azeite de Moura DOP Virgem Extra
  • 1 colher de café de pimenta moída na altura
  • 3 colheres de sopa de mel.
  • Tomilho q.b
  • Mostarda. 

Numa tigelinha coloque o mel levemente aquecido, adicione um fio de azeite e misture tudo. Coloque o piano num tabuleiro.  Impregne a carne na mistura anterior de azeite e mel massajando e espalhando bem esta mistura na peça. Tempere com sal, louro e com a pimenta.

Grelhe o piano numa a grelha bem quente, em temperatura média ou também pode utilizar um grelhador eléctrico, se tiver. 

Convém que fique bem tostadinho e dourado e convém vigiar sempre enquanto o grelha. Acompanhe com fruta fresca ou uma salada da sua preferência.

Depois de pronto leve para a mesa e uma taça pequena com mostarda, coloque um pouco de mostarda sobre cada tira de piano e bom apetite!

Azeite de Moura DOP Virgem Extra foi usado nesta receita, adoramos o seu sabor delicioso e suave  é um produto 100% natural de grande qualidade.

Sirva com um sorriso. Bom apetite! 

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