Pêras

Ingredientes :

  • 3 pêras descascadas.
  • 2 estrelas de anis.
  • 1 pau de canela.
  • 3 cravinhos.
  • 250 ml de água.
  • Sumo de 2 limões.
  • 2 casquinhas de limão.
  • 1 colher de sopa de, vinho do Porto.
  • 6 colheres de sopa de, açúcar.

Num tachinho, coloque todos os ingredientes menos o sumo de limão. Leve ao lume cerca de 10 minutos até as peras estarem cozidas. Depois de cozidas, retire-as para um prato, reserve. Deite fora metade da água, junte o açúcar e o sumo dos limões. Leve de novo ao lume até fazer o ponto de estrada. Deixe arrefecer um pouco a calda, desta forma fica mais espessa. Regue as pêras com esta calda e decore com as estrelas de anis.

Sirva com um sorriso, bom apetite! 

.

Share: