Peras em calda de limão
Ingredientes :
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- 3 pêras descascadas.
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- 2 estrelas de anis.
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- 1 pau de canela.
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- 3 cravinhos.
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- 250 ml de água.
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- Sumo de 2 limões.
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- 2 casquinhas de limão.
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- 1 colher de sopa de, vinho do Porto.
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- 6 colheres de sopa de, açúcar.
Num tachinho, coloque todos os ingredientes menos o sumo de limão. Leve ao lume cerca de 10 minutos até as peras estarem cozidas. Depois de cozidas, retire-as para um prato, reserve. Deite fora metade da água, junte o açúcar e o sumo dos limões. Leve de novo ao lume até fazer o ponto de estrada. Deixe arrefecer um pouco a calda, desta forma fica mais espessa. Regue as pêras com esta calda e decore com as estrelas de anis.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
