Peitos de frango com alperces

Ingredientes para 3 pessoas:

• 9 peitos de frango.
• Sal.
• 6 alperces abertos ao meio e sem caroço.
• 1 fio de mel.
• 1 colher de café de sementes de malagueta.
• 4 dentes de alho picados.
• Azeite q.b
• 1 copo de vinho branco.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 100 ml de caldo de galinha.

Tempere os peitos de frango com sal e passe-os por farinha. Coloque um pouco de azeite ao lume numa frigideira média e quando o azeite estiver quente frite os peitos de frango de ambos os lados.

Depois de fritos retire-os para um prato, tape e reserve.

Numa travessa de barro ou um tabuleiro própio para ir ao forno coloque dos lados as metades dos alperces, regue-os com um fio de mel e polvilhe com as sementes de malagueta.

No centro do tabuleiro coloque os peitos de frango, junte a manteiga.

Regue com o caldo de carne e o vinho branco com os dentes de alho por cima.

Regue tudo com um fio de azeite.

Leve ao forno a 180º até ficar douradinho e bem apetitoso.

Depois é só levar para a mesa e saborear!

Dica de saúde: Comece sempre as suas refeições com um belo prato de sopa ou uma grande salada fresca.  Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Muitas outras receitas aguardam por si na página inicial no blogue no menu superior