Paradise cake ♥♥♥

Para fazermos este bolo precisamos de fazer dois bolos, um de limão e outro de chocolate.

Ingredientes para um bolo de limão:

• 5 ovos.
• 150 g de açúcar.
• 1 limão.
• 50g de manteiga, derretida.
• 150 g de farinha.
• 1 colher de café de, bicarbonato de sódio.

Pre aqueça o forno a 180º. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte a raspa e o sumo de limão. Bata novamente. Adicione a manteiga derretida, arrefecida, batendo sempre. Junte a farinha peneirada o bicarbonato. Bata novamente. Finalmente envolva as claras em castelo na mistura. Unte uma forma redonda, com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno durante cerca de 3o minutos. Convém ir vigiando. Faça o teste do palito, espete um palito no bolo, retire, se não vier massa do bolo agarrada ao palito é porque o bolo está pronto. Se vir que o bolo ainda não está bem cozido mas já está bem dourado por cima, tape-o com uma folha de papel de alumínio, desta forma coze, mas não queima por cima. Depois de pronto deixe arrefecer e só depois de frio desenforme com cuidado, reserve.

Bolo de chocolate:

• 4 ovos.
• 150 g de açúcar.
• Meia chávena de leite.
• Meia chávena de óleo.
• 150 g de farinha com fermento.
• 1 colher de café de, bicarbonato de sódio.
• 50g de cacau em pó.
• 100 g de chocolate negro.

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte o leite. Bata novamente. Adicione o óleo, junte o cacau em pó. Bata novamente. Derreta o chocolate negro no microondas, durante 1 minuto, deixe arrefecer e junte à mistura, batendo sempre. Junte a farinha peneirada o bicarbonato. Bata novamente. Finalmente, envolva as claras em castelo na mistura. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno durante cerca de 3o minutos. Convém ir vigiando. Faça o teste do palito, espete um palito no bolo, retire, se não vier massa do bolo agarrada ao palito

é porque o bolo está pronto. Se vir que o bolo ainda não está bem cozido mas já está bem dourado por cima, tape-o com uma folha de papel de alumínio, desta forma coze, mas não queima por cima. Depois de pronto deixe arrefecer e só depois de frio desenforme com cuidado, reserve.

Recheio:

• 2 lata de leite condensado cozido. ( pode comprar já cozido, ou cozer na panela de pressão. Põe a lata fechada dentro da panela de pressão com água á volta, fecha a panela e deixa cozer duramte 1 hora. Deve ter cuidado em deixar arrefecer a lata antes de a abrir, para não se queimar) 

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