Panna Cotta de chocolate

Panna Cotta de Chocolate Negro com Framboesas. Delicie-se com esta Panna Cotta de Chocolate Negro com Framboesas, uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da panna cotta com o toque intenso do chocolate negro e a frescura das framboesas. Perfeita para uma sobremesa sofisticada e rápida de preparar, ela vai conquistar até os paladares mais exigentes e é escolha ideal para celebrar momentos a dois.

Com um sabor equilibrado entre o doce e o amargo, esta receita é ideal para um jantar especial ou para qualquer momento em que deseje se mimar com algo doce e delicioso.

Panna Cotta de chocolate negro

Ingredientes para 2 pessoas, duas taças:

1 pacote de natas.
3 colheres de sopa de açúcar.
2 sementes de Cardamomo Verde, moídas, eu usei marca Espiga.
1 tablete de chocolate preto.
3 colheres de sopa de, framboesas.
1 folha de gelatina.

Preparação:

Num tachinho, coloque as natas com o cardamomo e o açúcar. Leve ao lume em lume brando, mexendo sempre, não deixe ferver.
Derreta a tablete de chocolate no microondas durante 1 minuto e junte á mistura do tachinho, mexendo sempre. Dilua a folha de gelatina, num pouco de água e junte no tachinho, envolvendo para que dissolva bem na mistura. Verta a mistura em duas tacinhas e depois de arrefecer, leve ao frigorífico até solidificar. Decore cada taça com framboesas frescas.

Dicas de variantes da receita:

Panna Cotta de Chocolate Branco e Morangos: Substitua o chocolate negro por chocolate branco e as framboesas substitua por morangos frescos. O contraste do sabor doce do chocolate branco com os morangos vai criar uma combinação deliciosa.

Panna Cotta de Café: Para os amantes de café, experimente adicionar 1 colher de chá de café solúvel à mistura de natas. O sabor intenso de café vai combinar perfeitamente com o chocolate negro.

Panna Cotta de Baunilha: Se preferir algo mais suave, substitua o cardamomo por essência de baunilha e omita o chocolate. Decore com frutas vermelhas ou até nozes caramelizadas para um toque especial.

Panna Cotta de Framboesa e Chocolate de Leite: Para uma versão mais doce, substitua o chocolate negro por chocolate ao leite e adicione um coulis de framboesa (ou puré de framboesas) sobre a panna cotta para um sabor ainda mais frutado.

Panna Cotta de Caramelo e Amêndoas: Misture uma colher de sopa de caramelo na mistura de natas e adicione amêndoas laminadas por cima como decoração para um toque crocante.

Espero que tenha gostado das minhas sugestões.
Sirva com um sorriso, bom apetite!

Dark chocolate panna cotta

Ingredients for 2 people, two bowls:

1 carton of cream.
3 tablespoons of sugar.
2 ground green cardamom seeds, I used Espiga brand.
1 bar of dark chocolate.
3 tablespoons of raspberries.
1 sheet of gelatine.

Preparation:

Put the cream, cardamom and sugar in a saucepan. Bring to the boil over a low heat, stirring constantly.
Melt the chocolate tablet in the microwave for 1 minute and add to the mixture in the pan, stirring constantly. Dilute the gelatine in a little water and add it to the saucepan, stirring so that it dissolves well in the mixture. Pour the mixture into two bowls and, once it has cooled, refrigerate until it solidifies. Decorate each bowl with fresh raspberries.