Ovo na cesta

Ovo na cesta, esta é uma maneira perfeita de comer ovos acompanhados com torradas.
As torradas amanteigadas com ovo embutido. Divertido e delicioso.
Bom para fazerem um pequeno almoço diferente ou um lanchinho a meio da tarde.

Ovo na cesta

Receita de ovo na cesta


Ingredientes para 3 pessoas:

3 fatias de pão de forma
Manteiga
3 ovos grandes
Sal e pimenta a gosto
3 peras com casca mas sem caroço e cortadas em fatias como na foto.
Açúcar.
6 fatias de bacon finas.

Preparação:
Vamos começar por grelhar as peras.

Polvilhe as fatias de pera com açúcar de ambos os lados.
Unte uma grelha de riscas com manteiga. Coloque a grelha de riscas ao lume, disponha as fatias de pera na grelha, grelhe as fatias de peras de ambos os lados até ficarem douradinhas e com aquele caramelizado delicioso. Depois de prontas, retire-as para um prato, reserve.


Não precisa de lavar já a grelha, vamos aproveitar que ainda está quente e colocar nela as fatias de bacon, e em lume médio cozinham até estas ficarem bem estaladiças de ambos os lados. Polvilhe as fatias de bacon com um pouco de pimenta, apague o lume e retire as fatias de bacon para um prato, reserve.

Unte as fatias de pão com manteiga de ambos os lados.
Coloque os pedaços de pão sobre uma tábua e com um cortador de bolachas do formato que tiver disponível (pode ser coração, estrela etc.…) corte o centro de cada pedaço de pão. Caso não tenha um cortador de bolachas pode usar um copo pressionando ligeiramente o copo contra o pão e consegue cortar um circulo no pão.
Aqueça uma frigideira média e em lume médio. Coloque as fatias de pão na frigideira quente.

Vire-as também do outro lado.

Abra cada ovo dentro do buraco de cada fatia de pão. Tempere a gema de cada ovo com uma pedrinha de sal grosso e cozinhe o ovo até que a clara esteja bem branquinha.

Depois de os ovos estarem prontos, retire as torradas com os ovos para um prato ou uma travessa e acompanhe com o bacon frito e as peras caramelizadas.
O que lhe parece? Tão bom!!!

Experimente 🙂

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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