Ingredientes para 2 pessoas:
- 4 ovos.
- 1 colher de sopa de natas.
- 2 colheres de sopa de leite.
- Sal e pimenta moída na altura.
- 100 g de miolo de camarão.
- Cebolinho picado.
- 1 colher de sopa de manteiga (margarina com sabor a manteiga)
- 1 pitada de pimentão doce em pó. (colorau)
- 2 fatias de pão torrado com manteiga.
Bata os ovos com as natas e o leite. Tempere com sal e pimenta, reserve. Numa frigideira, derreta a manteiga e frite o camarão até ficar cor de rosa. Polvilhe com o pimentão doce e uma pitada de sal. Junte os ovos e mexa até ficarem cozidos mas não muito. Ponha os ovos mexidos por cima das tostas do pão.
Sirva com um sorriso, bom apetite!