Ingredientes para 2 pessoas:

  • 4 ovos.
  • 1 colher de sopa de natas.
  • 2 colheres de sopa de leite.
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 100 gr de miolo de camarão.
  • Cebolinho picado.
  • 1 colher de sopa de manteiga (margarina com sabor a manteiga)
  • 1 pitada de pimentão doce em pó. (colorau)
  • 2 fatias de pão torrado com manteiga.

Bata os ovos com as natas e o leite. Tempere com sal e pimenta, reserve. Numa frigideira, derreta a manteiga e frite o camarão até ficar cor de rosa. Polvilhe com o pimentão doce e uma pitada de sal. Junte os ovos e mexa até ficarem cozidos mas não muito. Ponha os ovos mexidos por cima das tostas do pão.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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