noodles

Ingredientes:

  • 200 g de pancetta cortado em tirinhas (caso não tenha pode usar bacon fumado)
  • 100 g de azeitonas pretas, descaroçadas e cortadas em pedaços.
  • 2 dentes de alho picadinhos.
  • Meia cebola picada.
  • 1 fio de azeite.
  • 650 ml de caldo de carne quente.
  • Sal e pimenta.
  • 1 colher de chá de caril em pó.
  • Cebolinho seco ou fresco, 1 colher de chá.

Numa frigideira de beira alta, ou num wok, coloque um fio de azeite, refogue suavemente o alho picado e a cebola picada no azeite, adicione o caril e deixe-o libertar o seu aroma no refogado.

Junte a pancetta ou bacon fumado e as azeitonas pretas, cozinhe em lume brando salteando os ingredientes no azeite durante 10 minutos.

Adicione o caldo de carne. Junte os noodles e o cebolinho, directamente do pacote para o wok e cozinhe  6 minutos com o wok agora destapado. Retire do lume e  já está! 

Nesta receita, usei as novas massinhas Noodles Wok da Milaneza

Estas massas demoram apenas 6 minutos a cozinhar e não precisam de pré-cozedura! Saem do pacote diretamente para o Wok! São deliciosas comprovem vocês mesmo… 

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