Ingredientes para uma tigela grande cheia de mousse:
- 1 Embalagem de leite condensado.
- 6 Ovos médios à temperatura ambiente.
- 1 Colher de sopa de, manteiga amolecida.
- 1 Colher de chá de, café.
- 1 pedra de sal grosso.
- Raspa de uma laranja grande.
- 200g de chocolate de boa qualidade, com o mínimo de 52% de cacau.
- 3 tiras de chocolate negro, grosseiramente picado.
- Essência de nozes q.b (meia colher de café)
Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas ao leite condensado. Derreta o chocolate junto com a pedra de sal e a manteiga tudo junto no microondas. Junte à mistura anterior, adicione também o café e a essência de nozes. Envolva bem com a batedeira. Junte as claras em castelo gentilmente, usando a colher de pau. Envolva bem. Termine juntando o chocolate picado. Leve ao frigorífico até a altura de servir. Se quiser enriquecer esta sobremesa pode juntar miolo de nozes picado grosseiramente.
É tão boa!
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE
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