Receita de mousse de chocolate e menta

Ingredientes:

  • 6 ovos caseiros.
  • 1 tablete de chocolate com 70% de cacau.
  • 3 pedras de sal grosso.
  • 1 lata de leite condensado magro.
  • 1 colher de chá de essencia de menta.
  • 2 colheres de sopa de manteiga (eu uso creme de barrar com sabor a manteiga)

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo, reserve. Noutro recipiente, bata o leite condensado com as gemas. Derreta o chocolate com a manteiga e o sal, Junte à mistura anterior, batendo sempre. Termine envolvendo as claras em castelo gentilmente na mistura. Termine juntando a essencia de menta. Envolva tudo com uma colher de pau. Coloque no frigorífico até ficar bem fresca.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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