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Este molho é para marinar carnes. Barra-se as carnes com este molho e depois cozinha-se de forma habitual junto com a marinada.

Ingredientes para o molho porção para 2 pessoas:

  • 200 ml de polpa de tomate.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de sopa de majericão seco.
  • 1 colher de chá de oregãos secos.
  • 1 colher de sopa açúcar mascavado.
  • Meia colher de café de pimenta branca.
  • Sal.
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra.
  • Picante a gosto.

Coloque todos os ingredientes na misturadora Optimum 9200.

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Ligue a misturadora na velocidade média durante 35 segundos. Desligue a misturadora. O seu molho para marinar carne está pronto.

Eu usei o molho em costeletas. Coloquei um fio de azeite numa frigideira e um dentes de alho laminados, temperei as costeletas com sal barrei-as com a marinada e fritei-as de ambos os lados. Acompanhei com uma bela batata frita hum tão bom 🙂

 

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