Mexilhões com pimento vermelho

Mexilhões com pimento vermelho, veja como preparar mexilhões com pimento vermelho de forma rápida, fácil e muito saborosa!

Mexilhões com pimento vermelho

Ingredientes:

1 rede de mexilhões.
2 colheres de sopa de, manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
3 colheres de sopa de, azeite.
1 cebola, cortada em rodelas finas.
4 dentes de alho, picados.
1 alho francês, cortado em rodelas fininhas.
Sal e pimenta.
1 folha de louro.
100ml de vinho branco.
1 pimento vermelho limpo, cortado em tiras finas
Coentros picadinhos.

Preparação:

Lave e tire as barbas dos mexilhões.  Numa frigideira, ponha as gorduras e refogue a cebola e os alhos. Junte o alho francês, o pimento e o louro. Deixe cozinhar um pouco, junte os mexilhões. Tape, para que transpirem e abram, depois de abertos, mexa para envolver os sabores, e, regue os mexilhões com o vinho, tempere com uma pitada de sal e pimenta, polvilhe com os coentros picados, deixe apurar e sirva com um sorriso. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite.

Mussels with red bell pepper, see how to prepare mussels with red bell pepper quickly, easily and very tasty!

Mussels with red bell pepper

Ingredients:

1 net of mussels.
2 tablespoons of butter (I use butter-flavored margarine)
3 tablespoons of olive oil.
1 onion, thinly sliced.
4 garlic cloves, chopped.
1 leek, thinly sliced.
Salt and pepper.
1 bay leaf.
100ml white wine.
1 clean red bell pepper, cut into thin strips
Chopped coriander.

Preparation:

Wash and remove the beards from the mussels. Put the fat in a frying pan and sauté the onion and garlic. Add the leek, bell pepper and bay leaf. Let it cook a little, then add the mussels. Cover to allow them to sweat and open. Once they’ve opened, stir to combine the flavors, then drizzle the mussels with the wine, season with a pinch of salt and pepper, sprinkle with chopped coriander, leave to simmer and serve with a smile.

Serve with a big smile, bon appetit.

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