Medalhões de salmão com sementes de papoila e fitas de courgette
Ingredientes para 3 pessoas:
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- 1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova 400 g.
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- Azeite.
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- 1 colher de chá de sementes de papoila.
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- 1 courgette grande lavada, com casca e cortada em fitas finas.
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- 1 colher de chá de sementes de funcho.
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- 1 limão.
Descongele os Medalhões de Salmão Pescanova 400 g. seguindo as instruções da embalagem. Tempere os lombos, com sal e pimenta.
Medalhões de salmão com sementes de papoila e fitas de courgette
Coloque um fio de azeite numa grelha de riscas e leve ao lume até aquecer, grelhe os Medalhões de Salmão Pescanova 400 g até ganharem as marcas da grelha de ambos os lados. Depois de grelhados, regue com sumo de limão e polvilhe com as sementes de papoila, reserve, tapado.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e as sementes de funcho leve ao lume ate aquecer e saltei-e as fitas de courgette até ficarem macias e com partes douradas suavmente tostadinhas.
Acompanhe o salmão com as fitas de courgette e com uma bebida fresca.
Nesta receita usei 1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova 400g.
São mesmo divinais! Suculentos e de textura firme, não tem peles nem espinhas.
Dito isto… Sirva com um sorriso, bom apetite!
