Aqui por casa adoramos medalhões de salmão e são variadissimas as receitas que experimentámos e partilhamos para que também as possam degustar, Hoje temos Medalhões de salmão com coco!
Ingredientes para 3 pessoas:
1 embalagem de Medalhões de salmão Pescanova
Sal.
Óleo de coco.
3 colheres de chá de coco ralado.
3 laranjas doces cortadas em quartos.
1 limão.
Coloque um fio de óleo de coco numa frigideira, espalhe o óleo de forma a que o fundo da frigideira fique bem untado com o óleo de coco.
Leve ao lume para aquecer, apos uns segundos adicione os Medalhões de salmão Pescanova e cozinhe de ambos os lados até o salmão ficar bem passado.
Demora cerca de 5 minutos de cada lado, convém vigiar. Assim que começarem a dourar por cima e estiverem bem passados no centro estão perfeitos.
Retire do lume, regue com um fio de oleo de coco e sumo de limão.
Cubra cada medalhão de salmão com uma colher de chá de coco ralado e acompanhe com laranjas cortadas em quartos e arroz manteiga.
Nesta receita usámos :
1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova
Os medalhões de salmão Pescanova são de qualidade de excelencia não tem pele nem espinhas, são deliciosos, suculentos e com textura firme .
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
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Espero que tenha gostado das sugestões e já sabe…
