Macarrão à moda do Jamie ♥♥♥

Ingredientes para 3 pessoas:

• • 300 g de macarrão.

• • 3 latas de atum.

• • 200 ml de polpa de tomate.

• • 1 colher de sopa de manjericão em folha (seco) 

• • 1 cebola pequena picadinha.

• • Sementes de malagueta (abre-se a malagueta e tira-se as sementes.)

• • 1 colher  de chá de canela em pó.

• • Pimenta e sal.

• • 5 colheres de sopa, de azeite.

• • Raspa e sumo de 1 limão.

• • Queijo parmesão ou mozarella ralado. 

Numa frigideira coloque o azeite e refogue a cebola junto com as sementes de malagueta, a canela e o manjericão. Deixe cozinhar, até a cebola estar macia. Adicione a polpa de tomate e o atum. Tempere  com sal e pimenta.
Deixe cozinharem lume brando um quarto de hora. Entretanto coza a massa em água abundante e sal até ficar “al dente” (veja na embalagem da massa o tempo de cozedura recomendado)  passado esse tempo, escorra a massa rapidamente, de forma a ficar com alguma  água da cozedura. Junte a massa com o molho de tomate e atum e envolva. Coloque  mais um pouco de manjericão seco por cima, um fio de azeite, o sumo e raspa do limão e o queijo  e envolva na massa.
Sirva com um sorriso e sirva de imediato (a massa não deve esperar).