Lombo assado no forno

Lombo assado no forno

Lombo assado no forno

Receita de lombo assado no forno

Lombo assado no forno. Receita para um belo almoço de domingo ou para fazer e ter carne para servir durante a semana em diferentes registos, desfiada, fatiada, no pão, gratinada com massa, em folhado enfim a imaginação é o limite.

Receita de lombo assado no forno

Ingredientes:

1 kg de lombo de porco
250 ml de vinho branco
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados.
2 folhas de louro.
2 colheres de sopa de massa de pimentão.
Sal.
1 colher de sopa de banha de porco.
100 ml de caldo de carne.

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Tempere o lombo com sal, vinho branco, azeite, o louro, o alho picado e a massa de pimentão
O lombo fica a marinar pelo menos meia hora. Depois deste tempo, retire o lombo, reserve mas reserve a marinada também.


Coloque a banha numa frigideira e leve ao lume, quando estiver quente, sele o lombo de ambos os lados, frite a peça para que fique bem dourada dos dois lados.

Apague o lume e coloque a marinada do lombo num tabuleiro juntamente com o lombo já selado, junte o caldo de carne.


Coloque o tabuleiro no forno cubra com papel de alumínio e asse durante cerca de 45 minutos a 60 minutos. O Tempo pode variar, convém ir vigiando.


Acompanhe com batatas fritas e uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas de assados que poderá gostar:

Lombinho assado com castanhas

Frango assado com manteiga de alho

Lombinho assado com marmelos

Pernil assado com cerveja

Espero que tenha gostado da receita de hoje, um abraço e bons cozinhados!

Similar Posts

Deixe um comentário