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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 hambúrgueres de carne bovina.
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas.
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate.
  • 3 dentes de alho picados.
  • 1 folha de louro, sem a nervura do meio.
  • Meia colher das de café com açúcar.
  • Picante a gosto (se não gostar de picante faça a receita na mesma, sem usar o picante)
  • 2 colheres de sopa de margarina.
  • 1 fio de azeite.
  • 50 ml de vinho Arca Nova Alvarinho/Trajadura, .

Numa panela média coloque as gorduras e a folha de louro, refogue nas gorduras a cebola e os alhos.

Quando a cebola ficar translúcida, coloque os hambúrgueres e cozinhe-os de ambos os lados. Regue-os com vinho.

Deixe evaporar um pouco o álcool que o whisky tem e adicione na panela a polpa de tomate e o açúcar. Tape a panela e cozinhe tudo em temperatura baixa, até os hambúrgueres ficarem bem cozinhados.

Acompanhe com uma bela batata frita.

Inicie cada refeição com uma boa sopa de legumes ou uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Para acompanhar este prato sugerimos o vinho 
Arca Nova Alvarinho/Trajadura
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Arca Nova Alvarinho/Trajadura
Denominação: Vinho Verde DOC
Ano: 2015
Castas: Alvarinho e Trajadura
Designação:

Aspecto: Límpido e cristalino, com leves reflexos palha.
Aroma: Fruta abundante com notas complexas de citrinos onde se destaca a toranja. De salientar ainda o ananás bem integrado no conjunto.
Paladar: Estrutura complexa. Volumoso na boca com uma excelente acidez crocante completa o conjunto. Equilíbrio harmonioso entre alcool e acidez.

 

Beba de forma moderada e responsável. Os menores de idade e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

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